牛肉卷饼

牛肉卷饼


做法：1/3烫面加2/3冷水面和好，醒长点时候比较好，我通常是晚上和好面，早上起来烙，和一般饼一样擀开、抹油再卷起，再擀成薄薄的一张大饼，平锅刷油烙成两面金黄

 

 

 

酱好的牛肉切薄片，香菜和葱切碎，加少许蚝油或海鲜酱（根据个人口味）、一点点醋、少许香油拌匀，滩平在烙好的饼上，把饼卷起来，再切成段

 

 

 

 

 

喜欢甜的可以沫上豆沙，就成了豆沙卷饼


谢谢大家！！