皮薄大馅的【韭菜盒子】

韭菜盒子是俺家丫丫最喜欢的面食之一,每次做韭菜合子,吃三个就已经五饱六饱的了,但还喜欢硬“压”一个进肚,这时候提醒什麽都没用了,平时总是挑食的她,这个吃了会胖的,那个热量太高啦?......
这会儿都全然不顾了,提醒什么都不管用喽.....哎!就是爱吃这口啊!

再来碗玉米面粥溜溜逢,美就一个子~~~~:)


韭菜合子的面:是用温烫的水和面,稍微软一点,醒面一小时以上,中间柔两次面即可,做法和饺子差不多,只是每个挤子稍微大一点.

陷料:是用鸡蛋,韭菜,粉丝,虾米,油,最后加盐拌陷.

香喷喷的韭菜合子(皮薄大馅胖乎乎)




陷拌好了!


正在包的过程中….


包好了一帘合子


看近点


韭菜合子出锅了!


看看陷吧!


 

[honolulu]

回复guilinmifen的评论:

[guilinmifen]

翠花姐，皮儿上褶子是咋整的呢？盒子们长的可真水灵。

[菠菜芯儿]

天啊，你还有东北的盖帘儿，真是好羡慕啊，我也是黑龙江人

[开心豆豆]

呜.....真香.....立马去买材料, 如法炮制! 谢谢翠花姐.

[yanna]

翠花姐，烙韭菜合子的时候是不是要放很多油？还是要放一些水？
谢谢。

[我想吃]

很好看亚！我也想吃。需不需要先著在煎？还是直接放锅里煎？你用什么锅？

[翠花姐]

谢谢MM喜欢！

[MRR]

翠花JJ,很羡慕你有一双充满灵性的手！