川辣妹子的五味斋

酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
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糖花---玉兰花 Mangnolia

(2009-08-16 16:14:23) 下一个

这是我自己想象着做的。


先用gumpaste 搓一个水滴状的球， 然后用工具压出心，把花蕊用蛋清粘上。


用叶子的切刀切出5 片花瓣，在薄泡沫垫上用圆头滚出皱褶。


把花瓣和花蕊用蛋清粘上，锡箔纸压出一个凹槽，然后把花放上自然晾干。（也可以放在装鸡蛋的盒子里。）

















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