糖花---水仙花 Daffodil

正是水仙花开的季节，在这个寒冷的早春给了我们那亮眼的色彩。我自己试了试做一个糖花。


gum paste 搓成水滴状，一头大，一头小。然后把大的那头用慢慢擀开。


把边用扁的头压成花褶。


把gum paste 擀平，用中号的叶子切具切出6个花瓣的形状，再用圆头滚出褶边。


用蛋清把花瓣粘起，放在锡箔纸上晾干。


这是真花。


这是我做的糖花。