豇豆

老公的上司今年5月份给了他半节长的豇豆种子，有16颗。我把它们种在车道旁（2006年这块地种的是九层塔-sweetbasial也叫罗勒，2005年是杂草丛生的地方），结果全部发芽成活了。这个豇豆也不需要多细心的打理就长得很好，但是必须阳光充足。然后从7月底开始就每天收获一大把。除了送人以外，我也想了些办法来保存。

一、泡豇豆

1、豇豆洗干净，晾干水气，可以在阳光下晒晒。


2、和我的酸菜泡在一起。到时候可以做个泡豇豆炒肉什么的。

二、冰冻保存

1、豇豆入沸水里烫半分钟（颜色变得很绿，豇豆还是硬的）。


2、立刻用凉水冲晾。


3、晾干水气（或者用纸吸干水分），切小段，用可以入冰箱的袋子装起，冰冻起来。这个冬天也有蔬菜吃了。

三、干豇豆

这个当然又用到了我的宝贝——风干机。风干后我把干豇豆剪成节，便于放在袋子里。风干的豇豆可以搁在室温下，不一定要放在冰箱里。吃的时候要先用水泡软，然后就可以做干豇豆红烧肉。这个干豇豆适合烧，因为比较筋道，需要水足，油重（用半肥半瘦的肉），中小火慢烧。


如果没有风干机，也可以先用开水烫烫，然后放在阳光下晒焉，这个是我今天下午才收的，大概要2天的时间。
我特意留了一些长势良好的豇豆做种，现在已经有几十颗种子了。
如果有喜欢的朋友，可以发悄悄话给我，免费送。（限在美国境内）
豇豆的种子需要放在冰箱冷藏（不是冷冻）或者车库过冬，让里面的化学物质发生变化，第二年才会长出来。
2004年冬游泰国——Koh Tao
2004年冬游泰国——Coh Pha Ngan攀岸岛

[jdmmm]

干豇豆怎么吃？？

[MomtoMom]

Hi,川辣妹子, I received the 豇豆种子, thank you so much :)
- MomtoMOm

[无花果果]

hi, 川辣妹子,i'm the fan of SIFANG. 很羡慕你们的手艺，经常在这里边潜水边流哈拉子干过隐。我钢钢去你的自留地里转了一圈。你好能干呦。 我家也有一块小地，不知你还有没有豇豆 的种子，如果有的话，可以个我一点吗。 我在LA, 多谢了。另外我有一些花种（我忘了名字了，等我回家看一下）如果你向要， 我可以寄给你。多谢了。

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[dmzjwz]

收到豇豆种子已有好几天了。也上来说一声，谢谢了！

[上班的主妇]

今天收到了豇豆和太阳花的种子，上来说一声，谢谢了。