BMG：电影《LegendsoftheFall》主题曲《TheLudlows》 1940年，世界在燃烧，历史翻涌如潮。 这一年，轴心国成立，德军横扫西欧，巴黎陷落，不列颠之战在英伦上空轰鸣； 这一年，汪伪政府成立，国共联合在艰苦抗战，张自忠将军战死，百团大战打响，重庆的防空警报一遍遍撕裂夜空。 这一年，广西桂林——中山路一家照相馆里，布幕微微起皱，像一层不太平整的[阅读全文]
北平老王
看前面黑洞洞，定是那贼巢穴，待俺赶上前去，杀他个干干净净！
博文
(2026-02-25 03:33:03)
BMG：电影《LegendsoftheFall》主题曲《TheLudlows》 1940年，世界在燃烧，历史翻涌如潮。 这一年，轴心国成立，德军横扫西欧，巴黎陷落，不列颠之战在英伦上空轰鸣； 这一年，汪伪政府成立，国共联合在艰苦抗战，张自忠将军战死，百团大战打响，重庆的防空警报一遍遍撕裂夜空。 这一年，广西桂林——中山路一家照相馆里，布幕微微起皱，像一层不太平整的[阅读全文]
(2026-02-20 01:41:38)
背景歌曲《乡愁四韵》，来自网络，演唱者：侃侃去年的春联是蛇年的，福字也是蛇形的，娃娃写得很认真。今年换成了马年春联，还有一个“马”字造型的福。红纸一贴上去，屋子里立刻就有了年味儿。窗外是冬天的灰色，屋里却是暖的、亮的。写这些的是我家娃娃。字还不算工整，有些歪扭，“福”字上的一笔还往上挑着，像忍不住要飞起来似的。可看着就是[阅读全文]
(2026-02-14 02:35:50)
背景音乐来自网络蛇年蜿蜒至此，终是要将首尾相接，盘成一个浑然的、完满的圆了。随后，马年就要来了。这事儿本来挺抽象的，挂在日历上，不过就是两个数字的交接。可一回到家里，想着逗娃娃开心，这就落到了案板上、灶台上，变成了眼前这些看得见、摸得着的小东西。从冰箱里拿出一条黄瓜。绿得很正，还带着点凉气。也没多想，就用上蓑衣刀法。刀一下一下下去[阅读全文]
(2026-02-05 06:58:27)
BMG《DancingwithyourGhost》bySashaAlexSloan 说到德克萨斯州，就得是德州扒鸡，提到加利福尼亚州，那必须得是加州牛肉面大王。 当北京街面上最早出现“美国加州牛肉面大王”的时候，我还是少年。 那会儿北京吃的东西，说实在的，不多。不是没有，是花样少，肯德基和麦当劳还没有进北京呢。高档的饭馆还真吃不起，有些能吃得起的国营饭馆一溜儿都是那几样。[阅读全文]
(2026-02-02 07:11:13)
背景音乐——星羽纯音乐(最美的冬天)，来自网络 一到打折时，就管不住自己，扫街也好，网上疯狂下单也好，反正有点搂不住的架势。完事就说其实只是手痒，下次再这样就剁手。依我看是心痒嘛，跟手有啥关系？剁手干嘛？心实在痒的话，用脚照样也能下单。 前两天馋了，说冬天要吃山药，去买了一些。结果早饭蒸了一锅，配上小米粥一起，挺好吃的。第二[阅读全文]
(2026-01-28 06:49:01)
下班回到家，天已经黑了。这一天不算多累，却也不轻松，人有点乏。这个时候，就不想搞复杂的吃法了，来一碗榨菜肉丝面，又快，又省事。从橱柜里拿出一把青田碱水干面。这面条实在，有筋骨，下锅不糊汤，捞出来也不黏，清清爽爽。榨菜肉丝面，原本好像在江浙沪一带更常见一些，后来慢慢地，成了全国老百姓都熟悉的一碗面。要说榨菜，浙江的榨菜其实非常好吃，[阅读全文]
(2026-01-26 03:16:33)
要论世界上食物的受欢迎程度，不管从哪个排行榜来说，披萨总是稳居前三的。那不勒斯移民1905年在纽约开设首间披萨店时，恐怕没想到这个平民食物会风靡全世界，并大范围内经历诸多魔幻的本土化改造。 抛开文化渗透和融合而言，披萨本质是“可食用的餐盘”。披萨建立的“万物皆可铺面饼”的开放体系，为世界人民提供了一个美食的母体。不管意大[阅读全文]
(2026-01-21 03:03:20)
这面食，名字叫糖三角，好像算是北方的食物。 也有人叫它糖角子，其实就是三角状的糖包儿。 名字不重要，重要的是——它是白白的，软软的，香香的，甜甜的。 而且，是那种只在小时候才懂的那种甜。 从小在南方长大，吃米饭多，面食少，糖三角是没见过的。后来随父母回了北京，在食堂里第一次看见它。面发的喧腾，捏成三角，蒸得松软，躺在笼[阅读全文]
(2026-01-19 05:43:12)
形容北京的胡同多，有句老话儿——有名儿的胡同三千六，没名儿的胡同赛牛毛。它们横七竖八，像老城身上的血脉，一根根通着气、连着魂。人走在里头，脚下是青砖，头顶是天光，走着走着，就走进了时间里。胡同里藏着北京人的情结。这些年的改造，哪怕是起再高的楼，路铺得再宽，北京人心里，总得给胡同留块地方。北京有条胡同名称很美，她叫“百花深处&r[阅读全文]
(2026-01-14 03:28:16)
茶叶蛋以前家里是常做茶叶蛋的。并不是馋，也不是待客，不过是日子过着过着，就觉得锅里就该有它似得。记忆中，母亲把鸡蛋洗干净，冷水下锅，水没过蛋。火开了，也不急着关，等蛋壳微微裂开，才轻轻敲一敲。花椒、大料、桂皮、香叶，从橱柜里头拿出来。当然少不了茶叶，茶叶多半是高碎，压在铁皮茶叶盒底下，平日不喝，煮蛋却正合适。这些用纱布包好，放入锅[阅读全文]
