2016美加行之八：风景如画的夏丘金字塔酒庄

15日由维农朝温哥华方向进发，我们这个团次日就要在温哥华互相道别了。上午途经夏丘金字塔酒庄 （Summerhill Pyramid Winery）品尝加拿大特产冰酒，有兴趣的团友可以随意购买白冰酒和红冰酒。我们2011年美加行观赏尼亚拉加大瀑布时，曾经买过红冰酒带回澳洲，那时375毫升只要60美金，而现在已经涨到了90多美金，可能是制作这酒对于冰葡萄要求太严格，产量较少的缘故。我们不会喝酒，而且觉得味道太甜，所以这次没有购买。

酒庄风景很美，我们就在外面尽情地拍照。发上一些照片与朋友们分享： 

人们在这里举行婚礼

夏丘金字塔酒庄地处加拿大BC省欧肯那根湖畔，世界最佳冰酒产地。酒庄占地80英亩，其中约50英亩为种植面积，30英亩是湿地以及野生动物栖息地，所产葡萄品质极高。 

该酒庄采用有机种植法，不使用任何除草剂、杀虫剂和化学肥料。冰川岩粉提供微量矿物质的有机种植园，2007年取得加拿大有机认证标志，酒品保证100%有机。 

夏丘金字塔酒庄采用世界唯一“神秘金字塔”酿酒法则，陈酿酒桶和琼浆玉液在经过精密计算机的金字塔酒窖里交融在一起，这一升华周期是酿制程序的最后阶段，使得葡萄酒“重生”。

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[林向田]

这个酒庄跟五指湖的glenora酒庄很象。