雅酷原创
海外存知己，天涯有笔邻
枸杞作为一种被广泛推崇的“营养品”，在中国乃至全球的市场中都占据着重要的位置。尤其是青海格尔木市和甘肃靖远县出产的枸杞，由于其颗粒大、色泽鲜艳、口感甜美等特点，深受消费者的青睐。然而，近期关于这些地区枸杞生产过程中存在的食品安全问题的曝光，彻底撕开了这层“营养品”的美好外衣，使公众看到了其背后令人震惊的真相。这不仅涉及消费者的健康与安全，更关系到枸杞产业的诚信与未来发展。
根据央视财经的报道，在青海格尔木市和甘肃靖远县，一些商户在枸杞的生产过程中使用了焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，甚至在枸杞出现质量问题时，还采用了熏硫磺的手段。而更为恶劣的是，为了降低成本，这些商户所使用的硫磺甚至是工业硫磺。
焦亚硫酸钠作为一种常见的食品添加剂，广泛用于食品的防腐和漂白。但在枸杞的生产过程中，不法商户为了追求更加鲜艳的色泽，而过量使用这一化学物质，使其成为一种增色剂。然而，焦亚硫酸钠的过量使用，会对人体健康带来严重的危害。
公开资料显示，焦亚硫酸钠在进入人体后会分解为二氧化硫，而二氧化硫会损害呼吸系统，导致气管和支气管炎症。此外，长期摄入过量的焦亚硫酸钠，还可能引发胃肠道问题，甚至影响肝脏功能。而对于一些敏感人群，二氧化硫还可能引发过敏反应，如哮喘、皮疹等。
更为严重的是，部分商户为了节约成本，选择使用工业硫磺对枸杞进行熏制。工业硫磺不仅含有大量的有毒物质，还含有砷等重金属，这些物质一旦进入人体，可能引发一系列严重的健康问题，如肾功能衰竭、多发性神经炎、肝功能损害等。
中国的《食品安全法》明确规定，禁止使用非食品原料和食品添加剂以外的化学物质生产食品，然而这些商户却在明知违规的情况下，依旧我行我素。这种做法不仅严重违反了法律法规，更对消费者的生命健康构成了极大的威胁。这种行为不仅违反了法律，甚至挑战了整个社会的道德底线。
在这次枸杞事件中，地方政府和相关监管部门的失职是一个不容忽视的问题。尽管法律法规已经明确禁止使用这些有毒有害物质，但在实际操作中，商户们却能够肆无忌惮地进行非法操作，甚至将熏制棚堂而皇之地搭建在农户的院子里。这暴露出地方监管的严重缺位和失效。
监管部门的职责本应是保障食品安全，防止类似违法行为的发生。然而，在此次事件中，监管的缺位显而易见。这不仅让商户们有机可乘，也让整个枸杞产业面临信任危机。
在一些地方，地方保护主义的存在使得不法商户能够在违法操作中游刃有余。地方政府为了维护本地经济，可能会选择对某些违法行为睁一只眼闭一只眼，甚至在监管中出现包庇行为。这种地方保护主义不仅让地方经济陷入恶性循环，也使得全国范围内的食品安全形势雪上加霜。
枸杞作为一种传统的中药材和食品，在国内外市场中拥有广泛的消费者群体。然而，这次的食品安全事件，给枸杞品牌带来了严重的信任危机。原本是“营养品”的枸杞，如今却因为非法加工而成为了可能危害健康的“毒品”。
品牌的价值在于消费者的信任，一旦这种信任受到损害，品牌的价值也将大打折扣。此次事件让格尔木和靖远的枸杞品牌蒙上了一层阴影。一方面，消费者对于来自这些地区的枸杞产生了质疑，担心其是否存在焦亚硫酸钠或硫磺的残留；另一方面，其他枸杞产地的品牌也可能受到牵连，陷入信任危机。
值得注意的是，消费者的觉醒正在逐渐改变市场的格局。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，他们对产品的质量要求也越来越严格。这种趋势要求生产商在生产过程中更加注重质量控制，避免使用任何可能危害消费者健康的化学物质。
老生常谈的是，要解决枸杞生产中的非法操作问题，首先必须加强监管力度，确保《食品安全法》得到严格执行。地方政府和相关监管部门应该提高警惕，杜绝地方保护主义的干扰，确保食品安全监管的公正性和有效性。
同时，还应建立更加透明和高效的监管和监督机制，增加食品安全监管和监督的透明度，让消费者和媒体能够更加及时地了解和监督食品生产过程中的问题。只有通过加强监管，这种监管，除了制度上的监管，更需要新闻媒体的监督，才能真正遏制非法操作的蔓延，确保枸杞等食品的安全和品质。
更重要的是，在全球市场竞争日益激烈的今天，枸杞产业必须打破传统制法，走品质升级的道路，才能在竞争中立于不败之地。此次事件的发生，正是一个推动产业升级的契机。只有通过引入现代化的生产技术和科学的质量控制体系，枸杞产业才可以摆脱“小农经济”依赖非法手段增色的窘境，真正做到以品质取胜。
此外，产业链的各个环节也应加强合作，从源头上确保枸杞的品质。农户、加工商、销售商之间应建立更加紧密的合作关系，共同推动产业的健康发展。
