《包子生意》
巴郞: 《包子》,原创好文。我也喜欢吃包子,不管什么馅,都比馒头有滋味。
来到伦敦这旮旯,一是中国城太远,二是兜里少银两,三是自做费功夫,连吃个包子都成了奢侈的事儿,只能偶尔为之。好在能读着大侠的包子文,解解馋了。哈哈。
张大侠:常常在想,在伦敦,如果家庭做包子、饺子、花卷、韭菜盒子、煎饼果子、油条这样的中国特色早餐,当然都是现做的,再派外卖,会不会是一门生意呢[呲牙]
巴郞:好主意。巴郎的观察:
以前,在美国或英国这里,已经有人尝试过吃这西红柿了。在小学附近,或在街头巷尾,练个摊儿,做些面点小吃,中国特色,色香味美,好吃不贵,西人是很喜欢的。但过不几天,就有人来查证,是否有资格证书、营照和卫管等,麻烦死您了,小本买卖,只好罢手不做了。
再则,如果你手续齐全,何不租个铺面开店呢?虽说开店嬴利好,但成本高哇,相应地,面点小吃,价格也贵了。中国城或各地中歺馆,也多有点心小吃现做现卖,也送外卖,生意却并不火爆,只能勉强维持吧。大概就是价高,不划算,顾客寥寥无几,难以赚钱。
还有一个原因。身在异国,售卖中国饮食,主要受众并不是占少数的华人,而是占多数的西人。西人,吃中国饮食,只是图个新奇,时间久了,新奇就弱了。他们根子上,还是觉得黄油面包烤豆醃肉,是世上最好吃的早歺呢。
因此,靠面点小吃,做成大生意,或许只能在本群丫丫一下罢了。哈哈。