《巴郞笔谈》041：热干面谱

《巴郞笔谈》041：热干面谱

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吴友：巴郞把武汉的热干面完全讲明白了！比很多地道的武汉人讲的还明白，厉害！我在武汉那么多年，都没有把这些搞得这么清楚！

 

巴郞曰：武汉人生活在斯，天天吃热干面，就熟视无睹视为稀松平常了。反而是外地人，能从中看出些名堂来，并加以欣赏。正所谓“当局者迷，旁观者清”是也。

 

就我的记忆，我来开个80年代武汉小吃菜单：

 

武汉热干面（六渡桥和武展各一家），

心肺羊杂萝卜汤（中山公园旁），

四季美汤包（江汉路），

老通城三鲜豆皮（靠近北京路），

瓦罐鸡汤（三元里），

鳝鱼糊（六渡桥民众乐园），

五芳斋的月饼、糕点，

煎炸臭豆腐，

武昌鱼（东湖梨园、首义路），

清蒸柴鱼莳鱼，

糯米珍珠丸子，

排骨藕汤，

清蒸狮子头，

应季新鲜菱角莲子。

记不得了。请九头鸟儿湖北佬们接龙补充。哈哈！

 

武昌“蔡林记”热干面，也有名，但没去过。武医在汉口航空路，所以，这些小吃多在汉口。只是这是近40年前的记忆，人是物非，怕是再也无从觅踪了。呵呵！

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20220625