北美衣食住行成本随想-食篇

    今天谈谈近1年来的吃方面感受，民以食为天，1天不吃饿得慌。

食

    美国人对吃比较马虎，不像中国人对口味追求这么多，汉堡包，三明治或半个pizza+咖啡基本就能对付一餐，如果旅行或长期生活都是自己做或简单食品，比如一般的面包等，那你的开销可能和国内的中高产阶层的日常开销差不太多，而且营养不见得差，去高档网红面包店那是另算。我住的地方附近有几家意大利面包店，一个意大利面包大约2-5刀，大个可以吃2天量大约4刀，不收信用卡只收现金。味道其实不错的，和法棍类似，就是放过夜的话就有些硬，但烤烤加果酱不错。市区看到新鲜法式面包的就不是那么亲民，3-10刀不等，甚至更贵，在国内的时候每周我都喜欢去日式或法式面包店买几个新鲜面包，法棍和红豆面包是我的最爱，这里面包消费比国内便宜。

    北美的奶蛋肉等食品比国内便宜而且大部分州对基本食品和日用品是不征消费税的，2L牛奶whole organic milk超市卖8-10刀，鸡蛋12个AA+3.5刀，以前更便宜，海鲜肉类超便宜，1个boston 龙虾20刀（国内costco卖199一个），这还是这2年通货膨胀结果，但蔬菜，水果等食品会贵一些，特别是中国人喜欢的蔬菜比较贵。如果全部在外就餐，吃McDonald是最简便便宜营养的快餐，2个人一般20刀可以搞定，去年在salt lake city去了第一家KFC店，点了很多也就20刀不到，好多炸鸡吃的好饱。去正式餐厅的话会比较贵，因为有人工服务的产品都会昂贵无比，2个人一餐从40-200刀不等，上去可以无限看你要吃哪个等级。

     中餐是中国人在全世界逃不掉的爱好，在北美绝对是一个高消费，很重要的原因是中餐要标准化挺难的。中餐快餐比如panda express口味已经美国化，和几年前比较也贵了20-30%，一般一个人3个选择+饮料也要12刀以上，普通的中餐从30-100/人不等，看你的所选的层次和口味，一般中餐2菜一汤2碗饭，40-60刀，点海鲜或大餐60-100多，牛排一般要80-200刀，具体看去哪个等级餐厅点啥东西。去年去西部地方玩，2人中餐一般开销都在60-100之间。除了要付餐费外，还需要根据各州不同的消费税付税和小费，几年前一般给个10-15%，最多给20%就差不多了，但现在基本是15-25%，很多餐厅账单自动计算出18%，20%，25%三档，消费贵的很。现在有些香港人或大陆人新开的中餐还是保持原来的口味，走高端路线，给你的账单已经包括tips，不需要另给了也省去你的麻烦。到加州Milpitas一个高档中餐厅H.L. Peninsula Restaurant半岛豪苑酒家 ，它就把消费已经计算在服务费中不需要你另外给，也算节省你的脑力，我点了加州特有的虾和蟹，花了$165.28刀，味道确实不错符合中国人口味，值得推荐。

    也许中国人比较节俭，碰到的大部分人都说北美在吃方面消费比中国省，一般一家3-4口日常吃方面500-600刀消费就可以满足日常需求，以我的观察，按中国人生活习惯NYC在吃上面开销比中国稍贵，但如果你习惯西方口味的话会便宜不少，我在纽约大部分时间在家吃，20%在外面吃，3个人一个月平均要花了900刀，比在上海贵一些。在外旅行中发现在一些地方还是可以买到既新鲜又便宜的蔬菜水果之类的东西，在Boston的时候逛到一个靠近quincy market附近一个露天农贸市场，里面主要是农夫和小商家卖牛奶，蔬菜水果和海产品，非常便宜而且质量很好，我们比较了一下比当地的超市要便宜一半，比如whole organic牛奶一升只要1刀不到（超市大约3-4刀，2升7-9刀），香蕉一串1刀，提子2刀一包大约2磅，青菜啥的蔬菜都有，感觉比超市便宜一半）下面2张图是在NYC华人超市拍的，他们的价格偏贵，但选择比较多。

    上面2张图是在Portland的西人餐厅点的几个菜，龙虾贝壳牛排等都点了，厨师烹饪非常有经验，西人亚裔都能接受，味道非常好，但口味偏咸，$193刀5个菜3个人。

       在外面就餐，餐馆的餐饮层次和水平上下比较大，如果你能接受西式快餐那选择现在多了很多，来这里发现这10年冒出很多新的连锁店，除了之前大家都知道的McDonald，KFC（美国KFC口味和中国还是有很大差异），汉堡王外，现在Wanders，donut，Tecall等，我同学说这几年开始流行墨西哥餐，牛肉卷等健康食品。Mcdonald选择也多了很多，多了很多新式饮料和其他选择，但汉堡薯条还是没变，Mcdonald应该是美国布局最多最散的一个连锁品牌，而且有很多24小时店，所以这也是我们一路上赶时间的不二之选，其实你习惯了西餐话，汉堡薯条可乐的味道其实还是不错的，而且营养价值高扛饿，吃了这么多顿发现Mcdonald可能是美国普通人特别是穷人的食堂，经常看到一身工作装工人和一家几口在那买吃的，2个人一般20刀不到就可以吃的很饱，早餐买薄饼套餐13刀。这的快餐由于竞争激烈，所以这几年在各自蜕化，Starbucks卖面包蛋糕等简餐，快餐开始卖咖啡冷饮了，我记得Donut甜甜圈是蛮早进中国的，大概口味和价格问题发展不好，已经见不到了可能退出中国了，但在美国活得非常好，门店数量已经超过1w多个，城市里到处都是而且卖咖啡饮料，甜甜圈也分很多种口味，味道其实挺好的，在北美特别是东部地区它是和Starbucks抗衡的简餐，我看早餐中餐很多人排队卖，因为快速方便而且味道不错，3刀一杯coffee，6刀2个甜甜圈10刀就可以吃饱，所以大家不要对退出中国的品牌酸溜溜的，其实很多品牌离开中国活得非常滋润，丝毫不影响他们，比如Samsung手机已经连续5年全球第一，google，meta的用户数和营收还是全球第一，没中国市场很多公司没问题的。

话说回来，世界在变化，唯一不变的是变化