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初夏土耳其之旅(4) - 美食篇之伊斯坦布尔

(2023-06-30 18:08:44) 下一个

人说出门旅游,要的就是吃喝玩乐, “吃”是放在第一位的。 土耳其横跨亚欧大陆,长期是东西方文化的碰撞交融之地, 它的饮食文化也不例外, 合地中海,巴尔干,中东,中亚甚至东亚为一体,堪称多元化的典范。比如每餐必有的沙拉,源自古希腊和罗马时期, 餐后必饮的土耳其茶,源自丝绸之路而来的东方中国。大名鼎鼎的Kebab, 实际上就是北美随处可见的BBQ烧烤,只不过北美主要是烤pork, beef和chicken, 而这边是lamb, beef, 还有茄子,海鲜。 领导对羊肉一点都不感冒, 对牛肉勉强还行,所以我们主要是品尝各式海鲜。

 

游轮之后我们赶到网红餐馆 The Old Ottoman Café & Restaurant. 这时已经快9:30了, 街上还是人来人往, 感觉就像在中国一样。 这家的味道真不错, 但和其它类似的餐馆比起来感觉有点贵了。 当然和这边比起来那又便宜的很了, thanks to 美元对里拉1:23的汇率。

上餐前的烤面包块和腌橄榄。 这个腌橄榄也是每餐必有的,但是很咸,也不知他们以及整个地中海地区的人们怎么那么喜欢吃。

 

正餐

 

土国的国菜烤茄子:

 

AJWA酒店的餐厅位于顶楼, 正对博斯普鲁斯海峡。这样的用餐环境总是令人心旷神怡,食欲大增的。 这些是自助早餐提供的食品。

 

 

 

Murver 是一家位于Novotel酒店顶楼的米其林餐厅,也是无敌海景就在眼前。

 

跟所有其它米其林一样, 它的菜品也是精致小巧,好看胜于好吃。 好在面包无限量,至少可以保证出门以后不需要再找东西填肚子。

 

Taksim 街头的烤鱼店, 那才是真正的味美价廉

 

又是一家百年老店,也是各种烤的海鲜:

 

当然还有举世闻名的土耳其甜点:

 

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悠然恬淡 回复 悄悄话 海鲜看着不错
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