周末到了，献上美食idea。我家大厨刚做的黄金大饼夹上Costco买的croissant羊角面包，有点烧饼夹油条的味道呢，可谓自家版大饼夹油条。 刚出锅的黄金大饼 谢谢观贴，祝周末快乐！ [阅读全文]
燕京
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博文
(2025-08-23 08:00:56)
周末到了，献上美食idea。我家大厨刚做的黄金大饼夹上Costco买的croissant羊角面包，有点烧饼夹油条的味道呢，可谓自家版大饼夹油条。 刚出锅的黄金大饼 谢谢观贴，祝周末快乐！ [阅读全文]
(2025-08-16 20:27:09)
今天上油管看新闻被旁边一标题吸住眼球：“…这样吃白米饭可以轻松降糖…”，吃白米饭还能降糖？不敢相信，带着好奇心点进去看了一下，原来说的是把米饭自然放凉了后再吃不会引起餐后血糖的急剧升高，原因是放凉了的米饭成了抗性淀粉而不会被小肠吸收转化为葡萄糖。情况是否属实呢，去AIdeepseek求证了一下，了解了什么是抗性淀粉及它的重要健康益处[阅读全文]
(2025-08-10 05:42:33)
葱油饼是我家大厨的拿手好戏，名列我家经典家常菜名单的首位。平常大厨经常做黄金大饼，可是对葱油饼则轻易不露一手。提醒大厨好久没吃葱油饼了没有反应，只好搬出女儿女婿喜欢吃，要周末带去给他们，这才有了积极性马上动手。刚出炉的香喷喷的葱油饼下面是以前大厨做的各种葱油饼这个有点像油酥饼，是把面团杆成细长条，刷上油酥再卷起来按成圆形，口感松软[阅读全文]
(2025-08-01 17:09:20)
读过文学城有关二米饭的美食文章，想起来其实我家也常做二米饭呢。选择的是健康营养控糖的谷粒，有大麦，藜麦，高粱米，鹰嘴豆，干豌豆瓣等，常做的就是任选其中两种谷粒的二米饭，如藜麦加大麦，大麦加鹰嘴豆，藜麦加干豌豆等。 秀一下我家的一些二米饭。 大麦藜麦饭，这个经常吃，藜麦富含蛋白质和膳食纤维，大麦有很好的控糖功能，非常推荐给需要控糖的[阅读全文]
(2025-07-31 18:00:17)
最近云南米线好像挺火，在家附近就有好几家。云南过桥米线十秒到，被这个名字吸引到，听说在国内是家连锁店，能开到美国来应该有两把刷子吧。抽空就去尝了一次。晚饭前的时间去的，没有人，点了番茄汁炖牛肉云南米线，是盛在滚汤的砂锅里，牛肉炖的烂烂的，配上酸甜的番茄汁很好吃，米线不少还有些配菜如炸豆腐果韩国泡菜等。这一小锅是19刀，不便宜。不过工艺[阅读全文]
(2025-07-27 16:22:38)
小高姐是我很喜欢的一位油管美食博主，她的油管视频名字是小高姐的Magicingredients。她的美食教程有很多经典美食，大都简单明了易学易做。最近看了她做的油焖鸡很感兴趣，就跃跃欲试想来实验一次。 周末专门买了阿米西农场的散养鸡，按照小高姐的步骤，先拆骨把鸡摊平在盆中，用佐料及酱油腌制一晚，第二天放入烤盘倒入足够的油把鸡浸入油里，烤箱设300度烤一个半[阅读全文]
(2025-07-20 11:30:34)
今天入伏，按传统习俗入伏吃饺子，适逢周末庆祝一下。今天我家大厨兴致很高，一切自己动手，和面擀皮子及拌馅，全部一人搞定，加上下饺子。我的任务就是品尝，拍照，发朋友圈。包了黑白两种面粉，黑的是古早面粉speltflour,白的就是Costco的一般面粉，白的劲道，黑的升糖指数低吃的放心，两人各取所爱。今天大厨的饺子馅有创新，包了三种馅，猪肉大葱馅，菊花脑猪肉[阅读全文]
(2025-05-26 12:37:18)
最近被城外的热闹吸引，股市债市关税贸易大战大戏不断让人流连忘返，没顾上进城。今天过节闲下来想吃我的健康玛芬了，正好有熟透了的香蕉，做了健康面粉无添加糖的独家配方玛芬，这里分享一下，并向城里的网友们致以节日问候！ 我的独家配方的玛芬要点在于控糖的面粉和低糖的配料并无添加糖，这次用了古早麦粉speltflour,杏仁粉，还有大麦粒barley煮的饭用搅拌[阅读全文]
(2025-04-12 04:17:31)
春暖花开大地苏醒，迎来了吃野菜的季节。野菜是大自然的馈赠，天然的美味。每个人都有自己钟爱的野菜，和儿时採野菜的美好回忆。记得小时候在后院寻找马兰头，去野外挖荠菜，收获满满回家得到外婆的夸奖。外婆做的香干马兰头荠菜饺子的美味至今难忘。时代变迁如今野菜成了大棚蔬菜，野菜的香味也淡了，但是我对野菜的挚爱仍然不变，每到春天就会想念野菜的滋[阅读全文]
(2025-04-01 20:43:56)
上周末的暖阳催开了华盛顿潮汐湖畔的樱花，一夜之间樱花竞相绽放，迎来了一年一度的樱花盛宴。 如诗如画，令人心醉 微风携着花香，沁人心田 漫步湖畔，仿佛置身在春天的梦境之中 粉色的樱花倒映在波光粼粼之中，美不胜收。 华盛顿的樱花正值盛开，转瞬即逝，爱花的朋友们快去拥抱这片花海吧！ [阅读全文]
