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总理知道田中首相最喜欢喝的是茅台酒，于是在宴会上用茅台酒宴请田中首相。由于健康原因，其实，医生早已建议周总理少喝酒，但为了表达中日友好的诚意，周总理不顾身体虚弱，破例数次用茅台酒与田中首相干杯
照妖镜｜乘着热度，聊聊你不知道的“血”茅台。
我们都知道，茅台酒又称为“国酒”，那这个国酒是怎么来的？
茅台酒产自贵州。
当时茅台镇产酒的主要是两家，一家始建于1862年，叫“成义烧房”。另一家始建于1879年，叫“荣和烧房”。
为什么叫"烧房”呢？因为中国人一般都喝黄酒和米酒，白酒这种烈性酒在以前属于穷苦人喝的，比较辣嗓子，所以叫烧刀子，故而叫做“烧房”。
这两家“烧饭”都是家族传承的企业。
1915年，无心插柳的民国政府农商部把“成义”和“荣和”两家的酒作为地方特产送去《万国博览会》参展，没想到....意外的拿了一个让国人念念不忘的金奖。
为此，这两家“烧房”为争荣誉打起了官司，最后经贵州省政府裁决，共享金奖。
名气响了，市场就有了。
1929年，茅台镇又多了一家财大气粗的“衡昌烧房”，后更名为“恒兴烧坊”。
从此三家“烧房”出现了三足鼎立的局面。
这三家烧酒房中，“成义烧房”的历史最悠久，“荣和烧房”则口碑最好，产量后来崛起的“恒兴烧坊”产量最高，可以说，三家“烧房”各有各的优点。
为了更方便区别这三家“烧房”，于是政府对应三家老板的姓氏，将三家酒房分为“华茅”、“王茅”、“赖茅”。
茅台酒传统工艺因为一年只能一酿，还要经过五年的窖藏，又还受到原料一直供应不足的影响，产量有限。加上拿了个国际金奖，所以开始变得高端起来了，不再是以前那种干苦力才喝的的酒了。
虽然涨价了，但一般人咬咬牙还喝得起。
像当时“成义烧房”每瓶售价半个银元，“荣和烧房”的贵点，每瓶两个银元。
当时一个普通巡警月收入是8个大洋，大学教授是200个大洋，小学老师月入50个大洋、普通工人是3到15块大洋。
所以，当时大家还是普遍喝得起的。
茅台酒真正让大家有点喝不起，是在1949年。
那年，在周总理的亲自拍板下，茅台酒被定为国宴用酒，3家烧房也被收为国营。
从1950年开始，仁怀县政府通过没收、接管和赎买的方式，将成义、荣和和恒兴三家私营烧坊国有化，成立了国营贵州茅台酒厂。
由于长期作为国宴用酒，茅台酒被赋予了极强的政治色彩。至今茅台酒厂里有还有一个周恩来塑像，名为“国酒之父”。
茅台建国后算是换了父亲。
那真正的“父亲”们去了哪儿呢？
1951年，“成义烧房”的老板华问渠顶着商界领袖的光环，经过贵州省统战部的工作，以贵州省商业厅副厅长的位置，将“成义烧房”以1.3万元的价格“自愿”卖与政府。
89年历史的“成义”寿终正寝。
华问渠本人在后来的政治运动中被打倒，1979年郁郁而终。
“荣和烧房” 老板王秉乾，因不甘心祖传家业就此易手，不同意公私合营，结果1951年被扣上“阴谋支持匪特武装叛变”的罪名枪决，“荣和烧房”被强行没收。
拥有73年历史的“荣和烧房” 正式告终。
“恒兴烧坊”得老板赖永初，1952年7月被冠以“盗窃价值人民币46万元的国家黄金”的罪名，被判处有期徒刑10年。关了两年之后，又被释放。
出狱后，“恒兴烧坊”再也没有回到自己名下。拥有23年历史的恒兴也宣告落幕。
至此，三家“烧房”老字号团灭，合拼为“茅台酒厂”。
到了80年代，茅台酒厂还抢注了“华茅”、“王茅”、“赖茅”三个商标。至此，3个烧房的后人再也不能染指曾经的名号。
接下来，我不知道该怎么讲，就简单的聊聊大饥荒时期得茅台吧。
大家都值啊都，酿酒需要消耗大量粮食，所以在中国历史上，遇到荒年，统治者往往会下令禁止酿酒，以节约粮食，直到民国这个传统都在保持。
但在大跃进后的1959-1961年，也就是“三年自然灾害”期间，茅台酒的产值居然还翻了一番。
根据可查的记录，1959、1960、1961三年，茅台酒合计产量为2079吨。其中，还出口了139.86吨。
这个数据是什么概念，我们可以对比一下。
前面提到过，茅台因为工艺、原料、场地等原因，产量一直有限。在之前没有遇见灾荒，政府不禁止生产的情况下，生产能力最牛的恒兴烧坊”产量最高峰也不过32500公斤，折合32.5吨。
3家相互竞争，不断扩大产能，但加起来年产量也不超过60吨。
如此下来，正常情况下3年最多也就出产180吨。
而在全国大饥荒那三年，茅台却生产了2079吨！也就是说，产量不仅没有缩减，反而实现了真正的大跃进，是正常年份11.5倍！
根据茅台酒厂历年使用原粮统计，这2079吨茅台实际用粮2260万斤，换算合计1.13万吨。
这又是什么概念呢？茅台酒的产地贵州仁怀县，1959、1960年的仁怀农民人均口粮分别为350斤和334斤（包含种子、饲料30斤），也就是说实际上的口粮只有300斤左右。
1.13万吨粮食相当于7.5万人一年的口粮。
在粮食如此短缺的情况下，这1万多吨粮食从哪里来的？
以1960年为例，茅台酒原料告急，贵州从全省各县调集原粮117万斤支援。这还不够，又从四川省江津县调来70万斤，才保证当年生产出912吨茅台酒。
这不是我造谣，网上有单年生产记录，这数据直到1978年才被超过。
而当时的贵州省实际上是个什么情况呢？仅举紧急调粮支援酿造茅台几个县为例。
调粮10万斤的铜梓县，当年人口负增长12.1%；同样调粮10万斤的习水县死绝499户；调粮29万斤的毕节县三年死亡53990人；金沙县死亡5.5万……
死亡最惨烈的的湄潭县到1960年4月就已经死亡12.2万人，占全县农村总人口的20%左右....
还有很多，我没法说。
那三年酿出来的血酒，什么人在喝？
肯定不是我爷爷喝的，也不是你们爷爷喝的。
好了，文章就到这里了。
