气炸锅烤海鱼

 

 

老公首次在缅因州钓的海鱼，今天夫妻合作做气炸锅烤鱼。

先用料酒、酱油、胡椒粉和盐腌制一下。腌两小时，因为是海鱼它本身有盐，所以不需要腌太长时间。再准备一些面粉，用另外一个空盘子，把每条鱼沾上一点油。然后再均匀的裹上一些面粉，把它们放进气炸锅篮里。每条鱼都是这样重复操作，放近气炸锅里烤。用气炸锅设置的烤鱼的按钮，它是自动设置为350F和8分钟。烤完八分钟，鱼并没有熟。所以又重新再选择烤鱼，在第二个八分钟中间翻一下身。没烤熟的原因可能是因为这个是海鱼，鱼比较厚。而气炸锅是设置可能是为了烤鱼片。前面考了12分钟后，我又把温度调至400华氏度，再烤七分钟。中间检查一下，不要烤糊了，一共考了21分钟，终于熟了。出锅装盘。香喷喷的烤海鱼。总结一下，一共腌制两小时，一共考了21分钟，其中350华氏度12分钟，400华氏度七分钟。烤出来的鱼是外香里嫩香，味道很好。