无声杀手! 给推崇大麦等粗粮等作为健康饮食的网友泼冷水

有血糖问题或担心有血糖问题或想长寿的人们常会听从专家的意见少吃精米，多吃粗粮。理由很简单，更多矿物质，升糖指数比较低。

其实这些说法是非常肤浅的理解。现代医学理论随着检测技术大幅度改进，医学界对食物对肠胃消化系统对免疫系统作用有了更多的理解了

其它说来话长，有兴趣的网友可以去看一下什么是WGA，WHEAT GERM AGGLITININ 和 LECTIN。 大麦里这2个东西太多。

简单说，它会缓慢地无声无息地破坏你的消化系统，导致胰岛素阻抗上升。最终破坏你的免疫功能。这个过程比较长，一开始你以为吃了粗粮后血糖好点了，但是其实问题正在变坏。最终结果是肥胖和心血管毛病加重。

即使你的血糖看上去好点了，但这并不改变WGA继续破坏你的消化及免疫系统，如果你不信，可以定期请医生给做标准的胰岛素阻抗测试。看看你的胰岛素阻抗是不是在长期吃了粗粮后真正改善了。 I BET IT WILL BE WORSE AND WORSE.

如果你发现肚子里气多了，放屁多了，有反胃酸了。这些都是BIG WARING SIGNS。第一个要怀疑的就是吃了太多大麦等粗粮了。