龙达满街尽飘牛肉香（西班牙见闻-看斗牛之三十三)

我正在天马行空式地瞎想时，主席埃利克的又一次发问勒住了这匹马的缰绳。他再次问全场，斗牛士今天的斗牛枝艺如何？场上欢呼的声音小了些，白手绢还有人在舞。我们沒有白手绢，手头上一时找不到纸巾，于是我、如根和玛丽亚各举两只手，坐着跳起新疆舞。阿赛利娅回过头来笑道，你们这样赤手空拳的乱舞是不算数的。现在如果有百分之七十五的现场观众摇白手绢，那么赫苏斯可以被奖第二只牛耳。有科学仪器测量这百分比吗？阿赛利娅说没有。这全靠主席台上那三个主席（一正二副）用眼睛看。

        从我们看台望出去，刚才那样波澜壮阔的白色海洋没了，代之以波浪。白色的小波浪，一浪拍着一浪。只见主席埃利克和两位副主席在商量，没过一会，埃利克宣布，赫苏斯得第二只牛耳。

        我又一次问阿赛利娅，莱昂作为斗牛已完成了任务，早就被拖走，怎么去割它的牛耳？阿赛利娅回答道，莱昂没有被拖远，它还等在牛棚里。不错，它作为斗牛，它的任务完成了。但是它作为一条牛，它的任务还远没完成。我又问，它还有其他任务？难道不把它拖到荒郊野外埋了，了事？我在西班牙不明白的事多着呢，哪，哪都是问题。好在我们有阿赛利娅。阿赛利娅当即回答，哪有这么便宜的事。等到莱昂的牛耳，很可能还有它的牛尾都被割下以后，饲养它的主人，就会把它拖去当牛肉卖。当地有一家闻名西班牙的牛肉馆（可惜，笔者忘了这家牛肉馆的名字。）专门卖从斗牛场上拖下来的新鲜热气牛肉，这家牛肉馆生意特别好，等一会你去看看，就在斗牛场斜对面，排队的食客会绕几条街。不要多久你会闻到龙达满街飘拂莱昂的肉香。莱昂生时是英雄，死后龙达老百姓把它放肚里，在心里惦记。是吗？我问。阿赛利娅点点头，又摇摇头。我捉狭地给了一句，龙达老百姓对莱昂还挺有情有意的嘛。

        这时我真想到那家牛肉馆去排队。我真心实意想把萊昂放进心里带回中国，让从今以后的我能继承到萊昂无畏的精神和勇气，做个有阳刚之气的男子汉。不可否认，我还有那么一点小私心。我是牛排馆里的老餮，在美国一个星期最起码要上一次牛排馆。我知道我吃的所有牛排都是冰冻过的，新鲜度远不及现杀现卖的。我看了一下表，算了下时间，只得把涎水狠狠心吞进肚里，今晚没时间了，看完斗牛，我们还得往回赶。导游只放生我们一天。

        场上的评判还没结束。埃利克第三次发问，斗牛士赫苏斯今天的表现如何？我看见阿赛利娅已经把白手绢放入口袋，我们是她的跟屁虫子，自然老老实实把双手放在膝上。场上的白手娟零星得很。阿赛利娅说，赫苏斯的水平还没到拿牛尾的程度。

        奖励斗牛士两只牛耳外加一条牛尾，是西班牙斗牛场上最高级别的奖励。西班牙的8座一级斗牛场和45座二级斗牛场，（龙达这座斗牛场算作一级，尽管它的座位只有一千一百多个，但它是西班牙斗牛场中的鼻祖，谁都敬它三分）对斗牛士的此项奖励有着严格的标准。通常每年总共不会有超过10名斗牛士获得此项殊荣。今年的斗牛赛季已过去四五个月了，全国至今只有五位斗牛士站在最高的获奖台上，接受观众的鼓掌欢呼。他们被称作英雄，与西班牙最有名的足球运动员卡尔斯、劳尔、伊戈尔並驾齐驱受西班牙人民的爱戴和敬仰。

        得二只牛耳，赫苏斯喜形于色，看来他已经是很满足了。他的十几个助手（包括最先上场的长矛手、花镖手等一干人众）逐拥着他绕场一周。

        第一场斗牛竞技落幕了，从头到尾大约半个多点小时。今晚斗牛竞技进行五场。看得我们三个从中国来的观众直呼过瘾。到最后一场，玛丽娅看到血已是熟视无睹，再不需要用手遮眼了。五匹健壮的非洲公牛，五队花花绿绿的斗牛士队伍相继登场。每场斗牛的间隙，乐队就会演奏那首著名的《斗牛士进行曲》。这首诠释着斗牛士的勇敢、沉着、果断和阳刚的世界名曲，一次又一次地把激情、欢快和炽热带给观众。整整三个小时的斗牛演技，没有一分钟的冷场，这斗牛士进行曲功不可没。我想起了中国也有一首名曲，叫《运动员进行曲》，凡有社稷大会，这首进行曲总会是先导。《斗牛士进行曲》起着相同的作用，甚至有过之而无不及。我去过世界上许多国家，无论我走到哪里，只要有西班牙国旗飘扬的地方，就一定会听到这首昂扬激越的《斗牛士进行曲》。一个国家以一首歌扬名，以一首歌激动世界，这在世界音乐史上是罕见的。

        西班牙国旗的底色是红和黄。西班牙斗牛士手中的布莱卡两面也是红和黄。这究竟是国旗沿用了布莱卡的颜色，还是布莱卡以国旗为尊，用了国旗的颜色？这个问题涉及到历史，不是几句话能解释清楚的，我怕难为阿赛利娅，不敢把这个问题放在舌尖上弹给她。我回国后，整理笔记，做回家作业的时候，才在图书馆里查到了历史的真相。西班牙1492年建立了统一的西班牙王国，有了自己国家的红黃国旗。但是，在这之前的十三世纪，国王阿方索便倡议开始了当时只为祭神的斗牛竞技。也就是说，早在西班牙国旗飘扬在伊比利亚半岛上空之前约两百年，斗牛场上就有了红黃布莱卡。历史告诉我们先有红黄布莱卡，然后才有红黄西班牙国旗。可见布莱卡和斗牛竞技在当时立国者心目中的地位是多么高尚。因此，哪个沿袭了哪个，不言而喻。

但是，如果我把这个问题拿岀来，去问普通西班亚人，恐怕他们也很难讲清楚或者羞于回答。因为国旗代表国家庙堂，布莱卡充其量不过是斗牛士手中的一块布篷。说布莱卡是国旗的前身，这有点扯。但是西班牙的立国者喜欢呀，西班牙的老百姓拥戴呀，这没有什么道理好讲，人心就是道理。我问了阿赛利娅几乎所有我想问的问题，唯把这个问题留在心里。坐在斗牛场上的看台上，我多次凝望在夕照中猎猎飘扬的红黄西班牙国旗。它仍是那么的鲜艳如昨，那么的威严如初，那么的热烈如新。八百多年来，它忠实地、勤恳地、不计时日地在西班牙五十万六千多平方公里的土地上迎风招展，什么时光呀，岁月呀，朝代呀都无法撼动它的飒爽英姿。（待续）