花间一壶酒

花间酒气春风,竹里棋声暮雨
正文

无花果的那么点事儿:如何在寒冷地区种植无花果

(2022-06-30 19:59:36) 下一个

种了几年的无花果树,积累了些经验,随便聊聊无花果的那么点事儿。无花果来源于地中海一带,适合在具有强日照,夏秋高温,冬春温和的地区种植。对土壤要求低,生长快,树和果实因为有一股特殊的气味而虫害极少,容易伺候。经常看到有网友询问如何在美国北方一点,较寒冷的地方种无花果,就倾我所知,说说有关攻略,了解更多的朋友敬请补充。

八区及以南:恭喜你可以忽略本篇,基本上能随心所欲选择品种。在八区里,几年难遇的超级寒流或对幼树有所伤害,需稍加包裹一下御寒,成树则少有冻伤之忧。要操心的是每年初冬或初春的修剪,无花果在一年生枝条的新叶节点上结果,修剪时去掉一些老枝条,保留有潜力的芽点来保证来年有足够的,强壮的新枝是高产的要点。

七区:如果在户外种,需选择耐寒的品种,如 Brown Turkey, Chicago Hardy, Celeste, Petite Negra, Violette de Bordeaux 等。这些品种口味尚佳,可惜在七区的很多地方已经不能完全保证安全户外过冬,需要采取一系列的保暖措施,帮助幼树在户外长成两三英寸粗,更加耐寒后才能放心。如果选择盆栽,品种上则没有限制,冬天移到不加热的车库(25-50F)过冬即可,但对如何盆栽会有诸多要求。

六区:只选耐寒的品种。户外种植,幼树在地面以上的枝条冬天基本不能活,有人会采取保暖措施保住根,来年从地下发新枝结果。选择盆栽为佳。

五区及以北:只选最耐寒的及早熟的品种。由于夏秋时间短,果实生长周期长的品种会来不及成熟。只建议盆栽,且需要有加热条件的车库调温到50F以下过冬。

下面谈谈如何在七区户外地里种植以及在更北的地区盆栽无花果。

耐寒的无花果品种在七区冬天户外保温主要有以下几点:i)根部加厚厚一层黑色的木屑或在地表包裹黑色的塑料布,帮助在白天吸收热量;ii)朝阳倚墙而种,在树周围加一圈大石头或大水泥砖块,这些热质量可以缓冲白天黑夜的温度波动;iii)在初冬时用地毯和毛毯把果树厚厚地层层包裹住过冬。在费城一带曾看到好几株硕果累累的无花果树,通常都是如图一朝南倚墙而种,修剪成二维Espalier的形态 (有关果树的Espalier,以后有空再聊),姿态大方且保暖实用。图二是一位园艺高手种植在纽约Upstate的一株无花果,因地处寒冷,选择傍地而走,每年初冬剪去所有的一年生枝条,包裹过冬,来年发新枝结果。

个人觉得在七区以北,无花果爱好者可以选择好的品种来盆栽 (图三)。从0.5加仑左右的幼苗如图四,生长到成树如图五种在10-25加仑的盆里,这个过程需要三到五年,中间换盆三、四次来保证树木生长所需的新土和空间。接下来不再换盆,而选择每两年削一次根并换新土。削根时机选在三月快发新芽之前,锯掉最下面的两英寸的根,再抖落旁边两英寸的土,剪去1.5英寸的根须,然后除掉顶部1, 2英寸的土剪去些虚根。这样可以换大概20%左右的新土,来促进新根生长。土壤则选择1:1混合potting mix和compost,均匀填入旧盆。在树型上宜选择Open Center,保留三到六个分枝,年剪成低于成人的高度。

无花果盆栽其实还是蛮好操作的。图五的Chicago Hardy种在10加仑的盆里,平时置放在阳光充足的花园里,现在每年结30来个无花果。再过几年枝条更茂盛时,能有百来个的收成,会给人满满的喜悦。

谢谢阅读。

费城一带朝南倚墙而种,修剪成二维Espalier形态的无花果树,姿态大方且保暖实用

园艺高手种植在纽约Upstate的一株无花果,因地处寒冷,选择傍地而走

七区以北,无花果爱好者可以选择好的品种来盆栽

从0.5-1加仑的幼苗生长到成树种在10-15加仑的盆里,这个过程需要三到五年,中间换盆三、四次

这棵盆栽的Chicago Hardy平时置放在阳光充足的花园里,现在每年结30来个果实

References
1. Margaret Roach, How to Grow Figs in a Cold Climate - The New York Times (nytimes.com)
2. Phil Forsyth, Fresh Figs for Cold Climates – Philadelphia Orchard Project (phillyorchards.org)

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (6)
评论
Duckmaster 回复 悄悄话 回复 'tiger001' 的评论 : 不少人有同样的经历。根据区域因地制宜设好种植目标和计划,才会有惊喜。另外树干长到两三英寸粗后,耐寒性会好很多,在此之前保温很重要。家坛有网友说她家的无花果在六区倚墙朝南而种,幼树用木屑毛毯保温过冬,现在长成大树而不需格外照顾,很厉害。其实北到加拿大魁北克都有无花果爱好者。
tiger001 回复 悄悄话 我种了好几次,冬天都冻死,春天又发芽。后来干脆把根都刨出了扔了
Duckmaster 回复 悄悄话 回复 'canto2010' 的评论 : 无花果适合修剪成open center的树型,一根主杆上有3-6根朝向不同的副杆是比较好的结构,便于采光和摘果。如果树太高了,可在冬天或初春修剪,保留向外生长的侧枝和芽点,会有利于下一季结更多的果实。无花果树内的白色浆液会在落叶后流回根部储存,在冬春dormant的状态下剪对树的损伤小。
canto2010 回复 悄悄话 请问无花果长得很高很高是不是顶上应该剪掉?
Duckmaster 回复 悄悄话 回复 '晓龙东云' 的评论 : 是,五区种无花果已属不容易。
晓龙东云 回复 悄悄话 住在悲催的五区,盆栽Chicago Hardy,折腾了五六年,苗倒是长得挺大,但是颗粒无收。四月天一暖就开始结果,一个倒春寒果实就完蛋了。已经开始长新枝结果,不搬出去,室内的光线不够,还是完蛋。就得白天搬出,晚上搬进,5加仑的大盆加上苗,累死,彻底放弃。
登录后才可评论.