花间一壶酒
花间酒气春风，竹里棋声暮雨
种了几年的无花果树，积累了些经验，随便聊聊无花果的那么点事儿。无花果来源于地中海一带，适合在具有强日照，夏秋高温，冬春温和的地区种植。对土壤要求低，生长快，树和果实因为有一股特殊的气味而虫害极少，容易伺候。经常看到有网友询问如何在美国北方一点，较寒冷的地方种无花果，就倾我所知，说说有关攻略，了解更多的朋友敬请补充。
八区及以南：恭喜你可以忽略本篇，基本上能随心所欲选择品种。在八区里，几年难遇的超级寒流或对幼树有所伤害，需稍加包裹一下御寒，成树则少有冻伤之忧。要操心的是每年初冬或初春的修剪，无花果在一年生枝条的新叶节点上结果，修剪时去掉一些老枝条，保留有潜力的芽点来保证来年有足够的，强壮的新枝是高产的要点。
七区：如果在户外种，需选择耐寒的品种，如 Brown Turkey, Chicago Hardy, Celeste, Petite Negra, Violette de Bordeaux 等。这些品种口味尚佳，可惜在七区的很多地方已经不能完全保证安全户外过冬，需要采取一系列的保暖措施，帮助幼树在户外长成两三英寸粗，更加耐寒后才能放心。如果选择盆栽，品种上则没有限制，冬天移到不加热的车库（25-50F）过冬即可，但对如何盆栽会有诸多要求。
六区：只选耐寒的品种。户外种植，幼树在地面以上的枝条冬天基本不能活，有人会采取保暖措施保住根，来年从地下发新枝结果。选择盆栽为佳。
五区及以北：只选最耐寒的及早熟的品种。由于夏秋时间短，果实生长周期长的品种会来不及成熟。只建议盆栽，且需要有加热条件的车库调温到50F以下过冬。
下面谈谈如何在七区户外地里种植以及在更北的地区盆栽无花果。
耐寒的无花果品种在七区冬天户外保温主要有以下几点：i）根部加厚厚一层黑色的木屑或在地表包裹黑色的塑料布，帮助在白天吸收热量；ii）朝阳倚墙而种，在树周围加一圈大石头或大水泥砖块，这些热质量可以缓冲白天黑夜的温度波动；iii）在初冬时用地毯和毛毯把果树厚厚地层层包裹住过冬。在费城一带曾看到好几株硕果累累的无花果树，通常都是如图一朝南倚墙而种，修剪成二维Espalier的形态 （有关果树的Espalier，以后有空再聊），姿态大方且保暖实用。图二是一位园艺高手种植在纽约Upstate的一株无花果，因地处寒冷，选择傍地而走，每年初冬剪去所有的一年生枝条，包裹过冬，来年发新枝结果。
个人觉得在七区以北，无花果爱好者可以选择好的品种来盆栽 （图三）。从0.5加仑左右的幼苗如图四，生长到成树如图五种在10-25加仑的盆里，这个过程需要三到五年，中间换盆三、四次来保证树木生长所需的新土和空间。接下来不再换盆，而选择每两年削一次根并换新土。削根时机选在三月快发新芽之前，锯掉最下面的两英寸的根，再抖落旁边两英寸的土，剪去1.5英寸的根须，然后除掉顶部1, 2英寸的土剪去些虚根。这样可以换大概20%左右的新土，来促进新根生长。土壤则选择1:1混合potting mix和compost，均匀填入旧盆。在树型上宜选择Open Center，保留三到六个分枝，年剪成低于成人的高度。
无花果盆栽其实还是蛮好操作的。图五的Chicago Hardy种在10加仑的盆里，平时置放在阳光充足的花园里，现在每年结30来个无花果。再过几年枝条更茂盛时，能有百来个的收成，会给人满满的喜悦。
谢谢阅读。
费城一带朝南倚墙而种，修剪成二维Espalier形态的无花果树，姿态大方且保暖实用
园艺高手种植在纽约Upstate的一株无花果，因地处寒冷，选择傍地而走
七区以北，无花果爱好者可以选择好的品种来盆栽
从0.5-1加仑的幼苗生长到成树种在10-15加仑的盆里，这个过程需要三到五年，中间换盆三、四次
这棵盆栽的Chicago Hardy平时置放在阳光充足的花园里，现在每年结30来个果实
References
1. Margaret Roach, How to Grow Figs in a Cold Climate - The New York Times (nytimes.com)
2. Phil Forsyth, Fresh Figs for Cold Climates – Philadelphia Orchard Project (phillyorchards.org)
