牛腱子肉

今天去超市买菜，一般我都会事先想好要买点啥，到时也会有冲动：看到什么好的，也顺便买一点回家。

我今天想好，要买牛肉回家做汤，还要买一些厚的卷心菜（德国式的），去掉一些汤里的油脂。我在鲜肉柜台看啊看的......还没有决定，就有女售货员跑来问我要什么？我赶紧指着Beinscheib， 要二块巨大的。这个Beinscheib看网上的翻译就是牛腱，感觉上它煮汤会比较好喝。网上还介绍说，一般的牛肉面里的汤和肉，都是用牛腱来做的。那么，我是买对了。网上介绍中式的切法和西式的切法不一样，西式的垂直于骨头切，所以是一块圆盘，中心带一根骨头，煮汤正好。

我是在Edeka买的，我喜欢这家超市。7.99一公斤的牛腱子肉，买了10欧元多一点，大约1.28公斤。用铸铁锅煮二小时，肉就非常酥，捞出切块冷却；放冰箱，每天吃一点，慢慢地吃。那汤先煮玉米，去掉点油水，再放入德国卷心菜，做一锅汤。明日给老公也喝点，他不吃肉，总怕他营养不够。

牛腱肉，网上图片。

牛肉汤面，网上图片。

另外，今天在超市看到圣诞月历已经上市，今年买了清真寺的样式，是名牌巧克力Lindt, 这也是第一次买穆斯林的，以前都是买基督教的。过几天要去参观科隆著名的清真寺，今年换换花样。

圣诞月历《1001夜》，是不是很美丽啊？反正里面的巧克力都是老公的专利，我是不吃的。问老公，小时候读过《1001夜》吗？他说读过其中的几个故事，没有读全。我们小时候也听说过这些故事，也没有读全。

过几天要去参观的清真寺，是全德国最美丽的清真寺。

这是我最喜欢的超市，东西多，质量好，但是涨价了许多。至少它是我家附近最好的超市。（网上图片）

[gaobeibei]

谢谢评论，我也是。刚来德国时，觉得什么东西都不好吃。现在自己买了质量好的牛肉，做出来的汤，都赶上了小时候在家的味道。呵呵。

[简翎]

看了第一张图片，就馋得不得了了。最喜欢吃牛肉和牛肉干了。