随笔 入冬前的准备

这几天有寒流过来，合肥气温呈断崖式下跌，之前，天气预报已经预报，所以家家把御寒物品都拿了出来，大家能很好地应付。在我们小的时候可不是这样，当时电台（没有电视台）是不提供天气预报服务的，人们的生活还是依据四季时令进行。毕竟，在贫困时代，冬天比夏天难过的，因为热天两件短裤就能对付了，冬天则必须采取必要的措施才能安全渡过。入秋以后，家里的大人就开始在吃，住，穿等几个方面准备过冬了。

吃的准备。我们是在皖南宣城地区农村的一个大学，冬季实鲜蔬菜少，入秋后腌制腌菜是家家必备的工作，当时有腌制咸菜，萝卜干等小菜的，印象中腌制最多的是宣城的香菜，买来（或自家种的）高杆白菜去叶，杆切成4到5cm长0.5cm宽的丝，晾晒到7或8成干（去水），加盐揉搓，最后加点香料如五香分，八角等后装坛密封半月后制成宣城香菜（此种小菜只有宣城有，不是菜场中的芫荽菜），既可当小菜，早晨和晚上配稀饭馒头，也可以加豆腐水炖，成为大菜，加点猪油更好吃。

住与穿的准备。大家住的是连排的砖瓦平房，没有天花板，冬天格外的冷，入冬前，大家就开始为过冬做准备，首先要用面粉做一盆浆糊，裁一些旧报纸，把窗子里外两面缝隙，用报纸糊上，防止冬天寒风吹进来；其次，提前到附近农家，讨要一些或买一些稻草，铺在床上，权当一床厚厚的垫被，如果有弹棉花的过来，花块吧钱，把家里的几床旧棉絮弹一下，蓬松一点，暖和一点；家里女主人还要多做几双鞋垫，春秋天垫一双鞋垫子，冬天多垫一双，两双鞋垫多少在寒冷的冬夜能为脚多御一点寒。与此同时，把家里的衣服拿出来看看，有洞的补一补，毛线衣小了，拆了后再找一点杂色毛线重新打一件大点的“新毛线衣”。做完以上几件事，就能无忧无虑地迎接冬季的到来。

虽然我们过的比较苦，但是我们不觉得苦，因为老师教育我们：世界上有四分之三的劳动人民还生活在水深火热之中，我们当时理解：他们很有可能被淹死和热死，所以我们恨不得立即长大后去解放他们，现在，我们生活在小山村，没有多少水，夏天温度不太高觉得也不是特别热，不会被淹死和热死，只是当时我们觉得冬天有点冷。