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回国日记(25)高端餐饮怎么了?

(2025-03-10 14:08:14) 下一个

     太太要与阔别五年的闺蜜聚会,前几天要我帮她找个环境高雅点的餐厅,可我知道,现在人们都在说上海餐饮业变化太大,难度可想而知。
    我本想推荐她去位于襄阳公园对面的 The Bull & Claw 西餐厅,那里环境优雅,服务周到(以前曾有朋友请我在那里吃过饭),可我上网一搜,这家店的母公司骆驼餐饮集团(Camel Hospitality Group),刚刚宣布,因经营艰难,从12月2 日起,关掉旗下所有餐厅与酒吧,并与全部员工解除劳动合同,好好的一个餐厅,说没就没了,真是令人啼笑皆非。
                The Bull & Claw餐厅                  

     据说骆驼餐饮集团在上海经营餐厅15年,直到疫情之前,生意一直都很好,自2023年起,资金出现问题,最终不得不关门大吉了。
    于是我又开始搜索,原来上海兴旺发达的高端餐饮,正面临着尴尬的困境,我居然发现了一系列已倒闭或即将倒闭的名店,这当中有米其林三星餐厅 Ultraviolet by Paul Pairet、外滩十八号法餐新贵 L'Atelier 18、南京东路米其林二星餐厅喜粤八号等,连徐家汇风靡一时的知名日料品牌“赤坂亭”也被曝即将关店,这家人均300元以上,曾被称为“上海自助日料天花板”的店都要关了,真是令人唏嘘不已。
    上海高端餐厅的倒闭,表明了目前消费降级之趋势,与之相反,服务于平民百姓的大众餐厅,如光明村熟食、黄家沙点心等老字号却天天在排队。我们家附近的马路上,各种特色小吃店是五花八门,大放异彩。
    我最后只能借助大众点评网,经过反复比较后,为她们选择的是,位于瑞金宾馆内的瑞金洲际酒店的海鲜自助午餐,那里环境和服务都非常好,安静高雅,消费水平也不高(199元/人)。

        他们家的招牌海鲜:黄油小青龙

    今天我太太和闺蜜去消费后,是赞不绝口,一致夸我为她们推荐了一个好去处,使她们享受了一个快乐的美好时光。

    注:本文三照片均来自网络

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阅读 ()评论 (22)
评论
laopika 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 对,侬肯定对上海的老字号相当熟悉,那些餐饮还是有销路的,符合平民百姓的需求。那个黄油小青龙自助餐只能每人拿一个,否则老板要亏死了:)。
laopika 回复 悄悄话 回复 'AP33912' 的评论 : 确实是你说的情况:)。
laopika 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 主要是高档消费,突然没了顾客,外国人少了,公费宴请也少了:)
laopika 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 他们这个小青龙是有限制的,每人只能拿一个,否则要亏本了:)
laopika 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 是的,这个价格已经非常适中了,在上海不高不低,刚好:)
laopika 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 而且这个自助餐是在花园环绕的瑞金宾馆里面的,所以环境非常好。
夏圓 回复 悄悄话 消费确实降级了,食堂开了不少,普通百姓还是喜欢大众化的食品。
黄油小青龙馋人!
AP33912 回复 悄悄话 怎么了:白老外走了,公款少了,奖金没了?
花似鹿葱 回复 悄悄话 上海餐饮业都熬不住,其他内地城市更艰难啊!
小棒棒 回复 悄悄话 199元的高档真的很便宜了,现在在盒马买一只龙虾就不止这个价格了。
林向田 回复 悄悄话 199元/人很便宜了。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 只听说消费降级,看见皮卡兄说起这么多倒闭的名字,还是挺触目惊心的。199的自助餐真的不贵,看着环境也挺好的
laopika 回复 悄悄话 回复 '威伯' 的评论 : 也是在上海?上海滩类似一个菜上百的餐厅不要太多哦:),有倒闭关门的,一定也有依然兴旺发达的,但许多高档饭店歇业也是不争之事实,君不见连南京西路著名的梅陇镇伊势丹都关门了?:)
laopika 回复 悄悄话 回复 '此岸_彼岸' 的评论 : 谢谢鼓励,看来阿拉也是老乡。那个地方吃饭还真不错,瑞金宾馆的花园也很漂亮的,可以顺便逛逛:)。
威伯 回复 悄悄话 前天在商场看到一家餐馆门口排了很多人,等着叫号后才能进去。随便看了下菜单,一两百块只够点一个菜的,不便宜。
此岸_彼岸 回复 悄悄话 谢谢皮卡推荐,收藏了,下次回去要去尝尝。每次回去都会费脑筋找好吃的,这下多了一个去处。很喜欢看您的回国系列,很多信息都很有用,谢谢:)
laopika 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 主要还是经济大环境不行,消费不足,刚公布的2月CPI都是负数了
麦姐 回复 悄悄话 国内都降级消费了,高端餐厅门可罗雀,如果想生存下去,就得降价,保住生意不容易。
laopika 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 现在便宜的还有市场,主要是高端,不光是外国人消费少了,连公费请客也大幅度减少,惨淡经营连付租金都难。
laopika 回复 悄悄话 回复 '安然0203' 的评论 : 谢谢鼓励!祝新周快乐!
晓青 回复 悄悄话 困难的就是高端和便宜的,扛不住风险。
安然0203 回复 悄悄话 感谢分享,收藏了。。。
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