牛舌辣凉拌

我认为，世界上最嫩最好吃的肉， 是姥姥做的牛舌。
                              从小姥姥做的味道，并不难，是童年味蕾上的极限感觉。

 

姥姥现在86岁了，每天都会忘记自己在哪里，忘记厕所在哪里，但是问姥姥怎么做菜，姥姥总是特别清楚的给我讲解。

 

姥姥现在搬来我家住以后，我和父母打视频电话，才能和姥姥聊天。 经过了好几个礼拜，姥姥终于开始记得电话这边是从小被她带大的小淘气包。 想起我了以后，就开始天天盼着我的电话了。 

问姥姥食谱，是我在异乡流浪时候的一点安慰。 有人追着姥姥问问题了，姥姥也是肉眼可见的骄傲啊～ 
希望你喜欢今天的食谱，是我童年味蕾上的极限美味。

 

- 牛舌两吃
- 卤牛舌牛
- 舌辣凉拌 

做法很简单，只是需要注意的一点是，新鲜的牛舌买回来一定要清洗好， 也可以放在醋水里放冰箱浸泡24小时，

视频里详细讲解如何处理整条牛舌，仔细观看视频后如果还有问题可以去油管留言，我会在那里给大家解答～ 
完整视频： https://youtu.be/hF8wO_OeXaA