油条原来没那么难做！

               油条，和甜豆浆早餐经典搭配， 咱们小时候的早餐多好买呀，来到国外以后就不是常能吃到，在巴黎还好，后来一直在外省的我就没机会买到了，在中超买了几次速冻的，就是少了点热腾腾的感觉。所以只能自己琢磨了，其实，即使咱们100％的中国人已经吃过油条，但并不是每个人都知道正确的做法....

在国内随处都是早餐店时，大家更不愿意在家动手了，对于上班族来说就更不用说了，
记得有一次去巴黎在13区的找到了一家早餐店，虽然很高兴，但是比我以前在国内吃过的还是差那么一点。
从巴黎回家后的一段时间更想吃了，可是每次想吃不可能老远跑一次巴黎吧？ 好吧，为什么不自己做呢？
开始用心研究，尝试了用酵母糖和小苏打泡打粉的各种搭配，后来我发现其实没有那么难！ 安琪油条粉搭配牛奶，加上稍微精准一点的比例，100次都成功100次。我在视频中详细解释了配比，和你需要注意的东西。有视频有真相是吧哈哈。这是我觉得做油条最容易制作的方法，中超也有这个油条粉很好买。

 

 

食谱：
400g 中筋面粉
18g  油条粉（我这儿用的是安琪的）
500 克冷牛奶
2 茶匙盐
2 汤匙油

 

需要注意的：放冰箱一晚以后，第二天不能马上炸，一定放几个小时回到室温以后才能炸，否则一定失败。
 

那是我的惨痛教训。也是最严重的一次翻车。其他的方面，比如油的温度，我并没有用温度计但是每次都可成功。小妹也做了不止20、30 次油条了，所以最严重的一次翻车就是面没有回温，所以提醒大家哦。 我觉得做饭细节最重要，几个小细节决定一个菜能不能成功。

 

希望我叨叨的没有太多。有时间来看看我的视频哦，视频是我不藏私的分享。欢迎来撩
 >>> https://youtu.be/i3_IQd9B65U