博友亮亮妈妈让我聊聊瑞士的美食,亮亮妈妈跟菲儿、丹哥一样,擅长烹调美味佳肴,美食在他们的手里笔下,如诗如画呈现出来。做饭非我强项,又在美国生活太久了,入乡随俗,吃变得相当马虎。
马虎也有马虎的好处,以前老出差,因为吃得马虎,不饿着就行,不至于像有些至今保留“中国胃”的朋友,为了在异国他乡寻一口家乡的味道,费时费力。而我这次出行,旅伴正是典型的“中国胃”,从而缩小了食的范围,放弃了许多陌生食品。
这篇谈谈在瑞士旅行的“吃”,还有卢塞恩 (Lucerne) 和苏黎世 (Zurich) 附近的几个小镇和景点。
卢塞恩附近的自然风光
旅行瑞士:用餐马虎
虽然享受美食往往是出国旅游的一部分,但是在瑞士,美景跟美食是不成正比例的。有人直言不讳,瑞士美食乏善可陈,价格昂贵,去瑞士主要为了欣赏美景,不必把美食放到太重要的位置。这当然只是有些人的看法,但如果不太讲究吃,也是一种省钱省事的选择。
提到瑞士名菜,马上会想到 fondue(芝士火锅),火锅里是融化的奶酪,用面包块蘸着热奶酪吃。不少餐厅门口,都打着 fondue 的广告,然而,对于我和旅伴来说,这道菜的口味过分肥腻了。
还是先来说说旅伴,她患有肠胃病,又是“中国胃”,对饮食比较挑剔。在瑞士,只要有可能,便去找中餐馆,因为旅伴要的就是一口热面汤。在家里,她每晚热面汤。虽然我试图说服她不必墨守陈规,但是年纪大了比较经验主义,她不愿意改变适合自己身体状况的生活习惯。结果每次去中餐馆,都请师傅做蔬菜面汤或海鲜面汤。
在我看来,这或许是这次旅行的不足之处。在国外找中餐馆,似乎有点儿对不起出国旅游,哪怕不习惯当地食品,为了猎奇,也该尝试一下。
旅伴的饮食每天必须包括苹果、香蕉、猕猴桃、色拉、酸奶、面包和肉类。这注定我们需要经常去超市采购。瑞士的城镇里,几乎都有两家连锁超市:Coop 和 Migros,里边食品选择很多,应有尽有。相对而言,Migros 的新鲜蔬果更多一些,而Coop 的熟食、三明治、和即食食品的种类更丰富。
去了超市后,才发现有很多游客和当地居民依靠超市解决用餐,从某种意义上说,超市像是外卖店,有各种即食食品,如色拉、熟食、三明治、甜食、水果盒等。蔬菜柜有各种“色拉”可供选择,有全素的、荤素搭配的(加肉、蛋、海鲜、奶酪、豆制品等)、豆类的、加意大利面、米饭、藜麦的、加水果的;还有各地风味的,中东风味、地中海风味、夏威夷风味、亚洲风味等;并有不少寿司饭团,以及Poke Bowl,价格一般在7-15瑞士法郎之间。对于一般顾客,一份就够一餐了。
Coop 的热食柜台提供不少选择,卖烤鸡、披萨、咖喱角、炸鸡、炸鱼等,包装有单人份,也有双人份的。热食柜台相对热门,如果在晚上六点过后去,热食几乎都卖完了。
有一天坐火车,遇到一位30来岁来自香港的单身小白领,她向我热情介绍了超市里哪种食品最好吃,最实惠。她大力推荐苹果,可能正好是苹果收获季节,两三个瑞士法郎可以买一公斤,苹果的质量非常好。熟食里实惠又可口的是烤鸡,单人份的烤鸡腿才三四法郎,两人份的半个烤鸡也才七八法郎。
哦,做个价格比较,去伯尼尔 (Bern) 正逢星期天,几乎所有的商店餐馆都停止营业,只有麦当劳开着,只得光顾十多年未去的麦当劳,要了个鱼柳汉堡和一小杯饮料,近20法郎。至于去一般餐厅用餐,人均消费40- 50法郎一餐非常普通,还要加10%左右的小费。
我们依靠超市,解决了多半的用餐需求,人均10法郎绝对能搞定。因此,如果不愿意花很多钱去吃自己不爱吃的东西,超市是个明智的选择。
卢塞恩和苏黎世附近的村镇
卢塞恩主要景点掠影 (教堂桥、圣彼得教堂、狮子纪念碑)
卢塞恩另一个景点是穆塞格城墙,建于14世纪,有9座风格各异的瞭望塔,可以俯瞰卢塞恩,并看到远处的山川。
不少游客到了卢塞恩,都会选择去瑞吉山 (Mount Rigi)。主要原因是,可以把游卢塞恩湖和看瑞吉山安排在同一次出游中。
可以在卢塞恩火车站旁边的轮渡站,坐上卢塞恩湖的轮渡。卢塞恩湖是瑞士第四大湖,位于阿尔卑斯山群峰之间,湖边高山峻岭,景色秀美。
多数游客会坐轮渡去 Vitznau,再坐登山火车上瑞吉山。这是欧洲的第一条登山铁道,修建于1871年。瑞吉山观景台,可以看到阿尔卑斯山脉的全景,还可以看到德国的黑森林和法国平原,风景壮丽,值得一去。
瑞吉山的美丽风光
跟多数游客不同,我们提前一站在小镇 Weggies下船,从那儿坐缆车上山。小镇的小码头附近,景色迷人。缆车上山才十几分钟,但半个小时才一班。在缆车上遇到一个非常可爱的宝宝,不断踢动双腿,对周围的人微笑。
小镇Weggies
从卢塞恩,去了瑞士的最大城市苏黎世。
苏黎世掠影
苏黎世附近有不少值得一游的小城,以及欧洲小国列支敦士登(Liechtenstein)。
列支敦士登
从苏黎世坐火车去列支敦士登,需要在 Sargans 站下火车,出火车站,过一条马路就是汽车站,在那里换乘去列支敦士登首都Vaduz的公共汽车,路上大约要半个多小时,就到了Vaduz。
Vaduz是个很新很小的城市,没什么特别的看点。高高的山顶有 Vaduz 城堡,是列文敦士登亲王的宫殿和住所,不对外开放。抬头遥望城堡,搭着脚手架,正在维修。我觉得,这个 Vaduz 实在没什么特别好玩的地方,也没有迷人的风景。只有一个小教堂,一些酒吧饭店和礼品店,还有些造型奇特的雕塑。去那里,可能只是为了说,到过列文敦士登一游。
库尔(Chur)
从Vaduz 回到 Sargan 车站,坐大约20分钟的火车,可以到达一个小城库尔。 库尔是阿尔卑斯的山城,狭窄蜿蜒的街道通向老城区的小广场,广场附近有13世纪建造的教堂。在老城区看到一座气派的四层楼房,前边有个大花园。正好有小哥从花园中走出来,遂上前询问是什么建筑,却原来是该地区的铁路局。
铁路局
库尔掠影
在苏黎世的时候,跟我同居一室的旅伴咳嗽不断,第二天一早检测,阳了。幸亏她备有Paxlovid,马上服用,但用药后非常不舒服。旅伴病倒后,有几天成了独自游,而且不久我也阳了,但是因为症状很轻,丝毫没有影响出游。
待续。
海风姐的拍摄的风景照片,绝对的养眼耐看,好照片需要发现美的眼睛,赞!
在海外出门旅行,带着极端的中国胃的确很痛苦,我老早年出国时,一位同行的老先生,担心吃的问题,出国前一个旅行包都是方便面,说以备不时之需,因为开会时间紧,周围又没有中餐馆,20多天下来,方便面几乎都吃光了,很痛苦。
不过现在好多了,大多数华人都可以接受欧美食品!
欧洲的小镇是最美的,景色无敌,充满了仙气。我们出门,一般都会尽量品尝当地美食,但偶尔中国胃也会抗议,这个时候那怕有碗蔬菜的方便面热汤也好啊!:)出名最怕出状况,朋友会中国,在香港的几天还好,到了上海就阳了,几乎哪里都没去成,海风姐还是挺幸运的。期待续!
景色好美啊,张张都有一种一尘不染的纯净。那个小男孩太Q了,海风好抓拍!
晚安+好梦:)
好巧啊,下线前发了:))