为什么腊肉在东北“没市场”？原因很真实

为什么东北的腊肉没有市场？原因很真实。东北人表示无奈。 中国饮食文化博大精深，每个地区都有自己的美食特色。例如，现在是腌制培根的季节。培根可以说是过年必备，不过在南方比较流行，很受南方人的欢迎。这个时候家家都会腌腊肉。相反，北方人喜欢吃的很少，很少看到有人采摘。是的，为什么腊肉在东北“没有市场”？其实原因很真实。东北人说：很无奈！首先，北方的天气不适合。东北的冬天很冷。干冷肉放在外面会直接变成冻肉。它根本不适合风干培根。培根的独特香气是猪肉所没有的。没有经过风干和丝柏熏几个月的过程，口感差很多。 而且，在腊肉的独特风味中，还有东北人所说的“哈拉风味”。这是变质的肉应该有的味道。大多数人不习惯吃它。当然，他们更喜欢新鲜的猪肉。这就是为什么东北没有培根市场的原因。虽然此时的东北不能腌腊肉，但是可以吃小猪，鲜猪肉配酸菜，味道鲜美，还有血肠，猪头肉等，用猪的各个部位做一整只猪宴为你，为你香，朋友，对此你怎么看，请在下方评论你的看法，大家一起来讨论吧！