超级食品藜麦这样做最好吃 还很减肥和养生

超级食品藜麦怎么做才好吃呢？
 

单纯的藜麦饭很多人都觉得不好吃，觉得略微有些涩，另外藜麦因为有一圈胚芽，吃的时候会觉得硬，远不如白米饭那么松软。



白藜麦饭都不好吃，更不用说三色藜麦饭了。

很多人拿大米和藜麦一起煮，甚至九份大米，一份藜麦，这样的藜麦饭完全失去了减肥的功效。

藜麦最好的做法还是煮粥，可以是纯藜麦粥，可以是小米藜麦粥，有时拿藜麦和杂粮一起煮粥，口感也都很好。

由于北美习惯于用cup来盛物品，我们先看看1 cup 藜麦的重量和热量。

1 cup的生的藜麦大约重170克，热量6百卡左右。



如果我们中晚餐都吃藜麦粥，100克藜麦就够了。那大约是三分之二 cup。

有的量杯有三分之二cup的刻度，大家可以买一个。



小雅煮藜麦粥是按一份藜麦九份水的比例，比较稀，大家如果喜欢吃比较稠的藜麦粥，可以减少水的配比。

所以小雅煮藜麦粥是拿三分之二cup的藜麦和六cup的水一起煮。

先大火将藜麦粥煮开，然后打到小火，盖上盖煮15分钟。如果喜欢更软烂一点，可以煮20分钟，然后关火。

哒哒哒，一小锅藜麦粥就煮好了，可以吃中午和晚上两顿，简单吧！

小雅还喜欢煮藜麦小米粥，比单纯的藜麦粥口感更好，更绵软可口。

藜麦和小米的配比是一比一，也就是说三分之一cup的藜麦配上三分之一cup的小米，配上六cup的水。



煮出来的藜麦小米粥看起来和单纯的藜麦粥区别不大，不过更好喝，也更养胃。

大家都试试吧。