高妹连载《魅羽活佛》

这不是传统意义上的穿越。在人鬼仙佛与高科技并存的六道中,女主通过游历不同的世界,而实现的一种“平行穿越”。妩媚妖娆的女主生来便注定要去天庭做七仙女。然而自打她以肥秃男的化身结识了才华横溢、不畏世俗眼光的帅哥高僧后,命运的车轮就开始越转越疯狂……
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波哥与中华美食

(2021-11-04 15:23:54) 下一个

A:我最近在高速公路旁开了家中餐馆,有空去那儿吃吧。

B:你会做中餐?你不是卖波哥(Burger)的吗?

A:太小看人了吧!我做的都是正宗的中餐,家乡的味道,八大菜系一个不少。

B:都有什么招牌菜?

A:肉夹馍喜欢吗?先发好面,再烙成烧饼,中间横着切开来,放进用五花肉小火慢炖而成的腊汁肉。大冬天吃上一口,人生完整了啊。

B:听着就馋人。问题是开在高速旁边,有多少人吃呢?

A:说得对啊,开高速的人,哪有那么多时间等你烙饼、炖肉?其实把烧饼换成面包片,味道也差不多。

B:腊汁肉呢?

A:五花肉多肥啊,改成精瘦牛肉。怕咬不烂,那就剁碎了再烧。

B:面包夹牛肉饼,你这不就是牛肉波哥吗?

A:什么波哥?我店里还有别的。红烧鱼喜欢吗?

B:太喜欢了,怎么做的?

A:这鱼啊,要先在背上划几刀,放锅里两面煎得焦黄。锅里再放入姜葱蒜,酱油,尤其别忘了加糖。把汁稍浓,就可以出锅了。

B:听着不错。点了红烧鱼后,配什么饭呢?

A:当然是配米饭了。不过开高速的人赶时间不说,经常还要一边开车一边吃,可以选择把米饭换成面包片。

B:那也不行啊,面包片里夹红烧鱼,鱼骨头怎么办?

A:所以嘛,不能用整鱼,得用大片的鱼肉。

B:这不就是鱼肉波哥吗?

A:别波哥了,我们店里还有别的。北京烤鸭!爱吃吧?

B:这可是大菜呀,怎么做的?

A:这个菜可讲究了,鸭子都是从北京空运过来的大白鸭,鸭皮上要抹饴糖水,烫过之后挂在阴凉通风处一整天。烤的时候肚子里要灌汤,烤鸭的木材都是用的上等枣木。

B:真够讲究的。

A:鸭子出炉后,再刷一层香油,就可以开切了。要片成薄薄的一片片,最好是拿薄饼,包上小葱,卷着吃。

B:对。

A:不过有些客人不爱吃饼,也可以换成面包。小葱可以换成洋葱。还有的嫌鸭子味道怪,换成鸡肉也行。

B:脆皮鸡肉,crispy chicken,这不还是波哥吗?

A:就你机灵!肉包子你喜欢吗?

B:那当然了,这回你做不成波哥了吧?

A:这话说得!包子面先拿酵母发好,包子馅可以任选。

B:都有什么馅?

A:有鸡肉啊,蘑菇啊,菠菜青椒什么的。

B:听着还行。而且包子好拿,应该很受司机们的欢迎。

A:好拿是好拿,但刚蒸熟的包子,馅裹在里面,太烫了。根据司机们的反馈,干脆不把包子皮捏起来,直接敞开了烤,把馅摊在上面。

B:这是包子还是比萨饼啊?算了算了,你们店里有炒菜吗?

A:有,什么都有,各式小炒,随便点。有的顾客要放生菜,有的喜欢加西红柿洋葱。不过司机嘛,也等不及你炒,通常把菜放一起拌拌就拿走了。

B:上面还得洒沙律酱吧?

A:那是那是。

B:除了波哥比萨饼沙率,你们店里还卖啥?

A:烤地瓜你喜欢吗?

B:这是正宗中国小吃。

A:为了做好这款烤地瓜,特意进了个大缸炭烤炉。地瓜都选红皮黄瓤的,吃起来最香甜。

B:总算有道真正的中国菜了。

A:不过顾客还是有意见啊。有的问卖之前能不能先把皮去掉。有的嫌地瓜个儿太大,叫切成一条条的。还有的不爱吃地瓜,要改成土豆。嫌烤起来太麻烦,干脆改炸吧。

B:这不就是炸薯条吗?

A:老北京豆汁!

B:这你也有?

A:绿豆加水研磨后,去除淀粉再发酵。熬豆汁必须用砂锅。

B:对。

A:煮好之后要趁热喝。有的顾客喜欢加糖,有的不喜欢加糖,加奶。还有的问,能把绿豆换成咖啡豆吗?

B:这不就是咖啡嘛。

A:差点儿忘说了,我们店有个秘制小吃。这个虽然很多中餐馆都会做,但不是谁都能做好的。

B:这是什么宝贝?

A:先从食材开始说起。为了保住我们的招牌,这样食物必须亲手种。每年秋冬季参加拍卖会,出高价买最好的苗子。按先天八卦五行选个风水宝地种下,每天日晒不能超过八小时。

B:真够严格的。

A:种下后还要给搭架子啊,架子都是按照欧洲时装界的最新理念来设计的形状。时不时要来地里浇水施肥驱虫,天冷了给盖被,半夜醒了陪聊天。

B:什么乱七八糟的!

A:第二年五月收获,前前后后真是跟生了个孩子一样辛苦。食材摘下来,洗净后,要在锅里煮九九八十一分钟。

B:一分钟都不能少。

A:煮的同时,要加入黄石公园西北角五十年一熟的大蒜,和印度恒河边上没沾过屎的胡椒。

B:这第二点比较困难。

A:煮好了之后关火,在月圆之夜放上一整夜,然后就可以上桌了。反正甭管你吃什么食物,这都是一道妙不可言的下饭小菜。

B:说了这么多,到底是什么中华美食啊?

A:番茄酱。

 

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FionaRawson 回复 悄悄话 回复 '望沙' 的评论 : 谢谢沙沙。盼早日回版啊。
望沙 回复 悄悄话 可以发给德云社,:)
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