个人资料
正文

巴尔干半岛行6: 莫托文的松露和小狗 (08/29/2019)

(2020-01-31 16:30:32) 下一个

昨天下午离开十六湖国家公园后,我们继续向北行驶,经过罗维尼(Rovinj), 夜宿普拉(Pula)。

罗维尼位于克罗地亚北部,在一战之前,罗维尼曾属奥匈帝国。一战后改属意大利。在二战之后,这座城市又改属南斯拉夫,丰富的历史让罗维尼更加多彩,是著名的观光城市。这里的鹅卵石街道蜿蜒曲折,18世纪的塔楼建筑St. Euphemy教堂肃穆精致。
Pula 普拉 位于克罗地亚西北的Istria半岛,一世纪时为罗马帝国在亚德里亚海一重要的桥头堡,现在仍是克罗地亚的重要货运港口。普拉旧城中心仍保存着罗马时代的街道设计,以城堡为中心,街道民居环绕而建成,四周散布不少马时代的建筑陈迹,其中包括罗马斗兽场、凯旋门及罗马城墙,虽经岁月的洗礼,仍能叫人领略到罗马帝国的风采。

昨天下午到达普拉前,杰森有些郁闷,他设定的GPS出了差错,在山区多开很长一段时间,他自责让我们长时间坐车,其实他开车最辛苦,这两天多在山区路上开车,老爸基本上处于预备役驾驶员状态。妈妈说山路风景更美,我们拥抱杰森安慰他。我和妈妈常常感叹,别人家含辛如苦养大的儿子(或者是女儿),送去读书工作,然后眼巴巴的送到另一个家庭,盼着他她们结婚和生子,我们必须也应该像对待自己的孩子一样的爱他或她。

杰森今天安排的惊喜项目是採松露。松露(Truffle)是数种可食用子囊的合称,和蘑菇、灵芝一样都是真菌。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱和鹅肝并列“世界三大珍肴”。九月份正是採松露的季节,说是採松露并不确切,因为根本看不到,必须用训练有素的狗来闻和发现松露,杰森预订的米洛松露(Miro Tartufi)位于莫托文(Motovun)老城区的正中心,这里是欧洲有名的松露产地,老米洛从10岁起採松露至今已经五十多年,他带领我们四组十多位客人走进他家六千多平方米的针叶松和阔叶灌木树林,二岁半的黄狗贝拉和仅三个月大的丽拉,在草丛里钻来窜去,突然朝地下用嘴拱用爪子刨,老米洛冲过来抱住小狗,先用手轻轻分开树枝,在5至10公分外找到核桃大小的松露,靠近闻闻,一息难以名状的香气送入肺腑。回到米洛家,米洛太太已经备好午餐,又用今天收获的松露制做了松露炒鸡蛋,松露意大利面,还有松露奶酪和各种松露面包酱等。

和贝洛夫妇告别后,我们第二次离开克罗地亚,驶向斯洛文尼亚共和国首都卢布尔雅那
(Ljubljana)。途经Skocjan Cave 斯科奇扬洞穴,这些年看了许多岩洞,都称自己为世界上最大的,这家也不例外,不过己被列为世界自然遗产。

夜幕降临,华灯初上时到达卢布尔雅那,杰森又把晚餐安排在城内最高的城堡内,我和妈妈相视一笑,继续坚决执行我们的三不原则。

 


照片1: 罗维尼18世纪的塔楼建筑St. Euphemy教堂


照片2: 普拉城内的罗马斗兽场,当晚正准备演唱会,只在场外留張照片


照片3: 米洛的家


照片4: 米洛和他的二只会发现松露的小狗


照片5: 贝拉找到了第一颗松露


照片6: 米洛太太准备的松露午餐


照片7: 卢布尔雅那最高的城堡


照片8: 城堡内飘扬的斯洛文尼亚国旗


照片9: 夜晚的卢布尔雅那外景

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.