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这几十年,除了变老,身体的其它方面都(神不知鬼不觉地)改善了

(2019-09-20 20:27:14) 下一个

体育锻炼一直贯彻始终,不在话下。

小年轻的时候,吃两只小河虾,就能全身过敏,长大包,奇痒无比。很喜欢吃面食,但肠胃不争气,连吃两顿面食,肚子必发胀,多半要闹肚子。记得上大学时,全班同学去北京郊外露宿,干粮是一旅行袋的面包,还有大量汽水,都是我爱吃的,但也是让我肚子“爆膨”的组合(面包+汽水)。

出国了,面制品琳琅满目,还有新的挑战:牛奶。

与我没大干系,我们家基本上沿袭着从国内带来的饮食习惯。米饭炒菜粥,偶尔馒头面条。买菜也主要是到中国超市。

早饭要熬粥可太麻烦了。牛奶营养好,又纯又便宜。不试试不甘心啊。先从每天一两口开始,Lactose Free。面包加极其有限的牛奶,肠胃没太明显的不适。一两口可以增加到两三口,三四口,......,慢慢就半杯了。终于到不大不小的一杯了,早餐的准备时间随之缩小(与准备粥饭相比)到了一两分钟。

多伦多是一年到头大龙虾不断,其它大大小小的虾也很多,有些季节螃蟹又饱满又便宜。但咱没那个命,很容易过敏,比如把煮螃蟹的鲜汤汇进豆腐汤里。后来某一天,明白了虾红素是罪魁祸首,就开始试着吃些去皮的虾。一年又一年过去了,好像对虾红素越来越不那么敏感了。

对于西餐的态度,基本上也是排斥的,特别是色拉。每次外出旅游,到处找中国餐馆,很困难。到了几年前开始控制血糖时,我的花岗岩脑袋瓜开始松动了。用餐简约而营养丰富。汤大王失去了对各种鲜汤的宠爱,取而代之就一杯水。炒菜被现成的色拉替代。米饭面食减少,鱼和肉上升成主食。

这两年,似乎啥问题都烟消云散了。吃海鲜基本不过敏了,早餐一大杯牛奶,西餐和西式快餐爱怎么吃就怎么吃,买菜更多的是去西人超市了。煎炒烹炸大大减少了。胃口依旧非常好。现在我和太太都感觉,类似西餐的简餐,制作便捷,营养好,爽口美味(终于习惯了),更有利于身体的各项指标。

在有规律持之以恒的运动量的保证下,人体的自我调节自适应功能是我未曾预料的。


 

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