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一州美食养一州胖子,美国最肥胖州排名

(2020-05-23 08:34:43) 下一个

美国大地三人行必有一胖。根据历史数据显示,1985年,全美国没有一个州的肥胖率超过15%,1991年,没有一个州的肥胖率超过20%, 而今美国肥胖率超过30%的州已经超过了30个。美国肥胖率不断增加的趋势,一直引起美国联邦政府健康卫生部,CDC和医疗健保公司的深刻忧虑和关注。下图是CDC用肥胖数据绘制的地图,其中红色的是肥胖率超过30%的州,深红色这是肥胖率超过35%的州。

不少关于肥胖症问题的研究文章指出,肥胖症原因有很多,诸如,家庭教育背景和家庭收入低(与肥胖症成反比);快餐文化包括碳酸饮料兴旺发达;食物多样化和选择性的局限性;中小学校对青少年健康饮食文化及健康意识的教育培养欠缺,等等。从肥胖症的发生发展的原因和机制上看,美国人经常提醒说,you are what you eat。但饮食方式作为一个动态的主客体相互作用,相互创造的过程,往往形成主体一种生理和心理的定势或行为习惯,即陷入一种难以纠正的恶性循环模式之中,这就是 you eat what you are。对于大部分人来说,肥胖症往往成为一生都难以应对和克服的问题。至于一些名人,甚至美国总统特朗普为什么也会有肥胖症,a picture is worth a thousand words, 其原因和结果也是非常一目了然的。

以下是美国肥胖率排名前15个州。数据和有关事实描述是根据几个网站包括 icepop 等的文章下载翻译,各州的美食图片也是由各州的美食网提供。

1. 西弗吉尼亚州 - 38.1%的肥胖率
在全美最胖的州中,排名第一的是西弗吉尼亚州。在山地州的所有人口中,有38%的人被认为是肥胖。难怪该州的卫生与人类服务部门说,肥胖是 "当今该州面临的最严重的公共健康问题之一。" 西弗吉尼亚州的政府官员说,所有这些不健康的饮食导致了14亿至18亿美元的可预防的医疗费用。这个问题还降低了生产率,使雇主每年为每个肥胖的工人花费大约506美元。下面是西弗吉尼亚洲的美食图。


2. 密西西比州 - 37.3%的肥胖率
像蓝蟹、密西西比州的泥浆派和大量的油炸食品等颓废的菜肴,让这个州在肥胖食品方面名列前茅,该州也成为全国肥胖率最高的州之一,今年排名第二位。密西西比州约有37.3%的成年人被认为是肥胖。这意味着该州有超过150万的人超重或肥胖。危机是如此的严重,以至于它已经成为密西西比人健康的最大威胁。


3. 俄克拉荷马州 - 36.5%的肥胖率
在俄克拉荷马州,10至17岁的儿童中有18%是肥胖者,儿童肥胖率居全国第六位。仅在高中阶段,俄克拉荷马州就有17.3%的人被认为是肥胖。在过去的30年里,6至11岁的儿童肥胖率增加了一倍以上,12至19岁的儿童肥胖率增加了四倍。专家们将这一高肥胖率与肥胖率联系在一起的一个因素来自于俄克拉荷马州人对含糖饮料的喜爱,包括汽水、运动饮料和能量饮料。


4. 爱荷华州 - 36.4%的肥胖率
每四年,总统候选人都会来回奔波于全国第一投票州,试图赢得爱荷华州的支持。而对于大多数候选人来说,这些访问至少包括一次去爱荷华州博览会,这是一个以其疯狂的食物组合而闻名的活动。小吃的例子包括培根包鸡翅、培根球、黄油蛋糕奶昔、焦糖山核桃派、油炸煎煎蛋、油炸牛油果、培根冰激凌、玉米狗、莳萝爆米花、漏斗蛋糕薯条、鸡肉帕玛森干酪棒等。光是想想我们就能胖了十斤!


5. 阿拉巴马州 - 36.3%的肥胖率
阿拉巴马州是全美最超重的州的前五名,也是仅有的6个肥胖率达到36%以上的州之一。如果加上被认为是超重而非肥胖的成年人,这个数字上升到69%。根据疾病预防控制中心的一项研究,31%的成年人在阿拉巴马州说,他们在过去的一个月里没有从事任何体育活动。这与全州被列为肥胖者的人数差不多。州里的美食也大多是高脂高油高糖之类的不健康食品。


6. 路易斯安那州 - 36.2%的肥胖率
路易斯安那州是整个国家最具有代表性的食物的故乡。生活在路易斯安那州的人们可以享受到可以说是世界上最美味的辣辣的果酱饭、糖渍甜甜的比格尼特饼、松软的波波男孩三明治、浓郁的浓汤、甜甜的腊肠和新鲜的小龙虾。即使是想到这些食物,也足以让人垂涎三尺。但这个州的肥胖问题从年轻时就开始了,在2到4岁之间的儿童中,13.2%的人患有肥胖症。到了高中,这个数字攀升到17%。体重问题在非裔美国人社区中更为普遍,其次是拉丁裔社区。但别忘了,路易斯安那州的小龙虾是全美最有名的美食之一了


7. 阿肯色州 - 肥胖率为35%
阿肯色州居民喜欢吃高脂肪、高蛋白的食物,最显著的是任何涉及肉类、炸鱼和炸鸡的食物。这个州最大的健康问题实际上是肥胖。根据一些专家的说法,由于油炸食品作为当地日常饮食的主食,再加上一些农村地区的财富分配不均,许多人都上了肥胖症的榜也是很常见的。


8. 肯塔基州 - 34.3%的肥胖率
排名来到了肯塔基炸鸡的故乡了。肯塔基州在2018年创造了自己的不光彩的纪录,当时估计有37%的人生活在该州的人被认为是肥胖。在2016年至2017年期间,肯塔基州的儿童和青少年的肥胖率在全美排名第二。这自然与健康食品的供应量有很大关系。根据一项研究,肯塔基州在衡量全州的健康食品供应量时,排名第43位。


9. 阿拉斯加 - 34.2%的肥胖率
早在1991年,只有13%的阿拉斯加人被归类为肥胖。这种上升让人有些意外,因为阿拉斯加官员说,他们很重视早期教育,让人们选择健康的食物。人们认为阿拉斯加发现自己变得如此沉重的原因之一是因为天气非常的寒冷,在该州的食物选择非常昂贵,所以购买健康营养的食物比其他州更难买到。


10. 南卡罗来纳州 - 34.1%的肥胖率
凡是在南卡度假过的人都知道,这个州有全美最好的美食。从螃蟹汤到牛油菜、薄如蝉翼的饼干、浓郁的砂仁、油炸秋葵和美味的山核桃派,只要在查尔斯顿吃一顿饭,就会让人不得不去拿一条大一点的裤子。这一切都会让人难以抗拒,显然南卡罗来纳州的许多居民也是如此。这个南方州刚刚进入了全国最胖的州的前十名,因为超过三分之一的成年人患有肥胖症。


11. 俄亥俄州 - 33.8%的肥胖率
真正让俄州在这份榜单上占据一席之地的是该州的儿童肥胖率。对于青少年和青少年,该州的肥胖率在全国排名第十位。那是什么情况呢?这意味着大约每6个10到17岁的儿童中就有1个是肥胖者。俄亥俄州卫生当局曾经"乐观地 "认为他们可以 "扭转这一局面",罗伯特-伍德-约翰逊基金会表示。2016年,俄亥俄州的肥胖率略有下降,但遗憾的是,自那以后这个数字一直在上升。


12. 印第安纳州 - 33.6%的肥胖率
在今年的全国最胖的州名单中,印第安纳州可能会发现自己处于中间位置,但实际上,2013年的肥胖率为31%,而目前的统计数字为33.6%。因此,该州的专家们说,要想看到一些真正的改变,就必须有所作为。 州政府认为,我们可以做更多的事情来实施健康饮食习惯培养的项目,需要釆用更全面的预防肥胖的方法。联邦卫生当局希望印第安纳州能在健康危机真正失控之前,开始采取必要行动。

13. 北达科他州 -33.2%的肥胖率
1985年,全美国没有一个州的肥胖率超过15%。1991年,没有一个州的肥胖率超过20%。同样,北达科他州正在经历肥胖率超过三分之一的后果。在体重方面,大约 71%的人是超重或肥胖。在这些居民中,有近10%的人患有糖尿病,29.5%的人面临着高血压,据研究结果显示,生活在农村社区的居民也更容易肥胖。


14. 得克萨斯州 - 33%的肥胖率
大家都知道有句老话说,德州什么都要大一点。而在这种情况下,似乎腰围和裤子的尺寸也不例外。三分之一的成年人被认为是 "超重 "的人,这个数字甚至更高。疾控中心报告说,在德克萨斯州,65.9%的人超重,身体BMI指数为25或更高。根据他们的数据,27.3%的德克萨斯州人表示,在过去的一个月里,他们没有参加过任何体育活动。不过别忘了来德州尝一尝各种BBQ烤肉,它们在全国都是大名鼎鼎的。


15. 内布拉斯加州 - 32.8%的肥胖率
内布拉斯加州并不是以食物闻名。事实上,让当地人懊恼的是,可以说很多美国人对内布拉斯加并不了解,除了开阔的、连绵的农田和该州农民种植的玉米外,其他的都不太了解。内布拉斯加州显然知道自己有一个体重问题,多年来一直在努力解决这个问题,尽管没有成功。州政府曾经有一项关于对汽水饮料和糖果征税的法案进行过辩论,但一直没有通过。相反,政府希望公立学校的健康午餐能让孩子们早日走上正确的道路,避免孩子们在今后的道路上面临肥胖问题。


小心别让你们州的美食喂胖了你,谢谢欣赏。

 

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评论
k467 回复 悄悄话 看得我口水长流
路边的蒲公英 回复 悄悄话 这也是制造业不能回归的原因之一。缺少“优质的”工人。
BananaeEggs 回复 悄悄话 飲食並非肥胖唯一因素。「群體社交」活動多的人,例如影歌星,政客等,必會注意自己的身材形象。「戶外活動」多,和有「各種嗜好」的人,就不會整天盯著電視吃垃圾食物。人一旦「情緒緊張或低落」,就會拿美食來做填補,一種自我安慰,容易肥胖。
无法弄 回复 悄悄话 大家都爱吃这些,关键是卖小份
不很明了 回复 悄悄话 德州的烧烤,流口水流口水流口水。
MoatCity 回复 悄悄话 肥胖的人大都有潜在的心脏糖尿问题 - 这次的病毒受害者中,很大比例是肥胖的。
美国和食品工业化有很大关系 - 也是美国不在长寿国系列的原因。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 楼下说得对哦。 DC 也是绿的, 说明政治家们用心太过, 注意饮食, 肥胖较少。。 川总除外。 不过川总精力过人, 不戴口罩也不得病, 说明胖得杠杠地, 健康超越瘦子。 不服不行!
京工人 回复 悄悄话 看起来东西两岸亚裔聚居的州没有很肥胖
BeijingGirl1 回复 悄悄话 绿点州, < 20%, 一个也没有啊?
BeijingGirl1 回复 悄悄话 贡献一个 链接, 可以计算 BMI https://www.cdc.gov/healthyweight/assessing/bmi/adult_bmi/english_bmi_calculator/bmi_calculator.html
cjasn 回复 悄悄话 绝大多数的肥胖者有心理对食物的依赖/成瘾,就像酒精,药物和吸烟。只不过科学界为了政治正确不这样讲,非要和基因收入扯上关系。家里人胖的人容易发胖是饮食习惯的关系,基因非主要问题。低收入的穷人更加容易缺乏自制力。所以基因和收入都是相关性,而不是造成肥胖的原因。
只要美国科学界继续宣扬肥胖是弱势,不是自己的责任,继续鼓励纵容各种依赖和上瘾(比如大麻),而反对和与生俱来的恶劣本质作斗争(懒馋贪淫....),那么肥胖问题就无解。
清漪园 回复 悄悄话 都是好吃的,都是催肥食品。
北美_原乡人 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :



北美_原乡人 2020-05-23 10:57:44

If your BMI is less than 18.5, it falls within the underweight range.
If your BMI is 18.5 to 25, it falls within the normal.
If your BMI is 25 to 30, it falls within the overweight range.
If your BMI is 30 or higher, it falls within the obese range.

Obesity is frequently subdivided into categories:
Class 1: BMI of 30 to 35
Class 2: BMI of 35 to 40
Class 3: BMI of 40 or higher. Class 3 obesity is categorized as “extreme” or “severe” obesity.
BeijingGirl1 回复 悄悄话 你得先定义什么是“肥胖”, 给个公式。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 哈哈,这个太有趣了。 好大屁股!
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