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余兴未消,再续【摩洛哥】的饮食与民俗文化

(2025-05-02 14:14:44) 下一个

 

余兴未消,再续【摩洛哥】的饮食与民俗文化

 

 

从摩洛哥回来,游记写了三篇,记录下印象深刻的《大沙漠》《热汽球》《蓝城》,本想就此收笔。

 

但是,这两天,我们旅游群里又热闹起来,大家余兴未消,有两位画家按捺不住自己出游后对古城的怀念及赞美,开始绘画创作了(图)

 

 

(油画来自Tao)

 

并让大家猜这画儿是摩洛哥的哪一景?引大家热议及回忆…也引起我对摩洛哥的文化,习俗,饮食及宗教信仰的回顾,再续一篇

 

文化习俗

 

摩洛哥是一个君主立宪制国家,以伊斯兰教为国教。据导游说,他们的传统文化习俗是要赡养老人和寡妇,照顾弱者。所以,大家族群居在一起,互相照应是一种需要,大街上常看到一个家族,开着一辆货车买东西,因为要供一家几十口人吃一个星期的物品

 

 

 

宗教信仰

 

我们去摩洛哥时,正好赶上摩洛哥一年一度的穆斯林斋月(今年是从2/28周五到3/30周日)。据网络上信息:全世界所有信仰伊斯兰教的人们,在斋月中,从日出之后到日落之前这段时间,是不可以进食或饮水的,但是,幼儿、老人、妇女或哺乳期妇女、病人及旅行者除外。这样做的目的是提升穆斯林教徒们精神上的灵性,并通过较长时间的祈祷(一天五次和自我克制)来实现履行宗教的戒律。

 

祷告五次的时间分别是早晨、中午、日落一半儿时、日落和入睡之前五个时间段。

 

祈祷时间,全城各处可听到这种祷告声

 

https://drive.google.com/file/d/10gs938kmF5d0MVXoGiQeLfC7Pqf_V7F4/view?usp=drivesdk

 

因为赶上斋月,中午很多餐厅不开,晚上也要七点半后才可以进餐厅吃饭,这些状况的确为我们的出游造成一些不便,但是,也让我们身临其境地体验到这种宗教文化的实施并加深了了解。

 

特产与民间工艺品

 

摩洛哥有三宝,阿甘油,椰枣和仙人掌,其中阿甘油是当地特有的植物,是一种天然美容佳品。

 

参观阿甘油制造工厂,当地妇女展示阿甘油制作过程

 

 

 

 

 

陶瓷工艺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

骨化石加工

 

 

 

 

 

 

 

著名的皮革厂,别有一番壮观的景象,

 

 

 

我们每人背着当地特产皮包,也是一道风景

 

 

可爱的孩子们

 

 

 

 

质朴的劳动人民

 

蛇艺

 

 

 

 

 

 

 

茶艺与特色美食

 

这样倒茶是当地人的一手绝活,艺惊四座

 

 

 

 

 

 

 

摩洛哥的饮食也非常有趣,印象深刻的有两种:一个是塔吉锅(tagine)/塔吉罐儿之类的盛器与烹煮,就像咱们的砂锅,焖出的肉或菜饭都非常香,摩洛哥的传统菜肴通常是库斯库斯(couscous)、加瓜类菜和肉,用香料和炖煮方式为主,味足。

 

 

 

 

 

再有一个就是海鲜饭,和各种鱼类美食(炸鱼,薰鱼,腌鱼等)味道也很鲜美!

 

 

 

 

以上独特的民俗文化,值得回味并分享!

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (7)
评论
云霞姐姐 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿.摩洛哥是个有文化,有历史,有宗教信仰的国家,值得去,关于斋月,忽然想一起一段趣事,一会儿补充进去
阿芒 回复 悄悄话 浓郁的地方风情,那套橙色缠银链的茶具太漂亮了。问好云霞姐姐。
晓青 回复 悄悄话 哎呀,孩子们好可爱,风景不错,但美食我觉得我不会习惯:-)云儿照片拍得好!
花似鹿葱 回复 悄悄话 摩洛哥很有特色。云儿此行收获满满!
菲儿天地 回复 悄悄话 介绍得真棒,尤其是关于斋月,很详细,我们也遭遇了,也是听到唱歌一样的全程祷告声。回头我也会再聊一下。摩洛哥很有风情,已经在我的list上了!
云霞姐姐 回复 悄悄话 回复 '可能成功的P' 的评论 : 可可好,种草啦,哈哈,新词赶紧用起来,是呀,塔吉锅饭是一特色,去哪儿.一定得试试
可能成功的P 回复 悄悄话 沙发看云霞姐姐的好分享!那些陶艺制品很惊艳呢!吃的看起来也不错。种草了!周末愉快!
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