余兴未消,再续【摩洛哥】的饮食与民俗文化
从摩洛哥回来,游记写了三篇,记录下印象深刻的《大沙漠》《热汽球》《蓝城》,本想就此收笔。
但是,这两天,我们旅游群里又热闹起来,大家余兴未消,有两位画家按捺不住自己出游后对古城的怀念及赞美,开始绘画创作了(图)
(油画来自Tao)
并让大家猜这画儿是摩洛哥的哪一景?引大家热议及回忆…也引起我对摩洛哥的文化,习俗,饮食及宗教信仰的回顾,再续一篇
文化习俗
摩洛哥是一个君主立宪制国家,以伊斯兰教为国教。据导游说,他们的传统文化习俗是要赡养老人和寡妇,照顾弱者。所以,大家族群居在一起,互相照应是一种需要,大街上常看到一个家族,开着一辆货车买东西,因为要供一家几十口人吃一个星期的物品
宗教信仰
我们去摩洛哥时,正好赶上摩洛哥一年一度的穆斯林斋月(今年是从2/28周五到3/30周日)。据网络上信息:全世界所有信仰伊斯兰教的人们,在斋月中,从日出之后到日落之前这段时间,是不可以进食或饮水的,但是,幼儿、老人、妇女或哺乳期妇女、病人及旅行者除外。这样做的目的是提升穆斯林教徒们精神上的灵性,并通过较长时间的祈祷(一天五次和自我克制)来实现履行宗教的戒律。
祷告五次的时间分别是早晨、中午、日落一半儿时、日落和入睡之前五个时间段。
祈祷时间,全城各处可听到这种祷告声
https://drive.google.com/file/d/10gs938kmF5d0MVXoGiQeLfC7Pqf_V7F4/view?usp=drivesdk
因为赶上斋月,中午很多餐厅不开,晚上也要七点半后才可以进餐厅吃饭,这些状况的确为我们的出游造成一些不便,但是,也让我们身临其境地体验到这种宗教文化的实施并加深了了解。
特产与民间工艺品
摩洛哥有三宝,阿甘油,椰枣和仙人掌,其中阿甘油是当地特有的植物,是一种天然美容佳品。
参观阿甘油制造工厂,当地妇女展示阿甘油制作过程
陶瓷工艺
骨化石加工
著名的皮革厂,别有一番壮观的景象,
我们每人背着当地特产皮包,也是一道风景
可爱的孩子们
质朴的劳动人民
蛇艺
茶艺与特色美食
这样倒茶是当地人的一手绝活,艺惊四座
摩洛哥的饮食也非常有趣,印象深刻的有两种:一个是塔吉锅(tagine)/塔吉罐儿之类的盛器与烹煮,就像咱们的砂锅,焖出的肉或菜饭都非常香,摩洛哥的传统菜肴通常是库斯库斯(couscous)、加瓜类菜和肉,用香料和炖煮方式为主,味足。
再有一个就是海鲜饭,和各种鱼类美食(炸鱼,薰鱼,腌鱼等)味道也很鲜美!
以上独特的民俗文化,值得回味并分享!