天使之眼

天使之眼-果酱爱好者的福音

对于那些喜欢果味的人来说，天使之眼-也称为轻骑兵甜甜圈-才是最合适的圣诞节饼干。该食谱非常适合经验不足的业余面包师，因为无需烘焙知识即可实施。

材料：

150克面粉

 60克糖

1撮盐

50克椰子碎

100克黄油或80ml 油

1个鸡蛋（包括蛋黄）

3汤匙糖

1包香草糖

你爱的果酱

制作方法：

1 首先将面粉、糖、少许盐和椰子碎混合。在另一个碗中，将蛋黄和黄油一起搅拌，直到光滑为止。

2 将两者充分混合。然后将盖好的面团放在冰箱中静置一个小时。

3 将面团卷成直径约2厘米厚的卷，然后将其切成1厘米宽的切片。揉成小球，将其放在衬有烤纸的烤盘上，并在中间用茶匙压出小槽。

4 在烤箱中用200°C的温度烤10-12分钟后，即可拿出冷却。最后剩下唯一要做的就是在洞中塞满果酱，并在饼干上撒些糖粉。