冬至吃饺子引发的“血案”

冬至吃饺子引发的“血案”

 

 

Silent NightWilliam Joseph - Be Still

 

赶上朋友圈里全都在吃饺子，都在提醒吃饺子，却都不约而同的耍起了流氓，就没人说…………

 

 

于是整理了一篇旧文凑凑数应应景。转头看过往的文字，酸腐不可闻也！

 

 

以下文字成文于2014年冬至，稍作整理。

 

冬至。不知道有没有饺子吃。

 

说起吃来，自然口水连连。因为中国的饮食文化实在实在是博大精深，而且地域、种族等等对饮食文化的影响是非常的显而易见。就比方说，在上海或者说长三角地区吧，关于馒头和包子的问题，在这里馒头就是包子。而在北方，只有带馅儿的才是包子。再比方说，豆浆豆腐脑儿的甜咸之争，粽子包肉馅儿还是豆沙馅儿，凡此种种吧，都是不同地域文化下的表现。 我们的祖先在华夏大地上开枝散叶生生不息五千年，文明的迁徙，种族的融合给我们，也给世界留下了多元的文化。

 

 

当然了，饮食男女，事情还是得回到这张嘴上。我们是一个多民族国家，传统的聚居区就不说了，说一些比较特殊的吧。其实，东北地区的饮食习惯并非完全是本地习惯，最著名的腌酸菜就不是。酸菜最早流行于站人族群，所谓“站人”其实就是在著名藩王吴三桂的翻来覆去折腾下的产物。康熙彻藩反了吴三桂，但最终吴三桂战败。那战败后的吴氏旧部、族人被发配东北，逐渐形成了站人文化。所以，猪肉酸菜炖粉条可能是来自于云贵地区的饮食习俗。

 

 

我就有一个朋友属站人族群的后代。由于新闻联播每年12月28号都会播发吉林查干湖开鱼冬捕的新闻，所以在东北甚至于内蒙的很多湖区都会开展冬捕的活动。某年我就跟着这位朋友，凌晨从哈尔滨出发，驱车5、6个小时，赶到一处湖区参加冬捕。朋友跟村里的老人打招呼，老人就问朋友是谁家的？朋友作答说某某家的。老人接着说的话让我印象深刻：

“哦，站上的！”

 

不是第一次被上电视了也不见红起来

 

另外，历史上大规模的种族融合也形成了有别于传统的菜系。像唐朝初期河南光州的陈氏父子领兵南征戡乱，形成了众多客家当中重要的一支，其实客家菜也并非闽粤赣地区的“本地菜”。类似像五胡十六国带来的融合，匈奴、鲜卑、女真、契丹的逐渐汉化，蒙古族、满族的王朝统治，甚至于古罗马人也在华夏大地留下过痕迹。比方说在云南的某个角落里能发现北方的饮食习惯，在三亚你也能找到集中的穆斯林习俗。不一而足。

 

 

扯远了，说冬至，说冬至大过年，说冬至吃饺子。

 

冬至是一年当中日照最短的一天。巧了，正好又赶上初一朔旦，新月，也就是看不见月亮的一天。好嘛！整个一年最黑暗的一天。黑暗暗黑也是一种力量，或许象征了灭亡、消亡，无处不在无时不在的释放暗黑力量。就看你阳气壮不壮了，这个说法有意思。假说特别窘迫时，黑暗力量会加倍释放能量影响。就好比说大便打在风扇上，哎呀！怎么吃饺子时又扯到大便上来了！还是换一个说法吧，屋漏偏逢连夜雨，那得是多么的糟糕透顶！这就是黑暗力量带来的灾害。其实这个时候可以想一个姑娘或者小伙儿啥滴，反正都挺漂亮的，长头发大眼睛双眼皮儿叫什么停停还是静静来着，随便吧，对付着想想，不要具象话就好。一团乱麻里理出一根线慢慢倒饬拧成绳捆捆椽子檩子。

风扇终究是得擦的。

 

朔旦冬至，一整年最黑暗的一天。据说明天太阳很好，天气预报的事不能全信，但明天晚上月亮开始对你呲牙儿了，渐渐的就露出笑脸。