春阳
亲情拾录，异国感悟，旅游散记，故乡回忆，生活杂记……
又到中餐馆
上次为了搓不圆的春卷，辞了职。以为拿到临时工卡，工作应该很好找。可是当开始找工作，这才知道有工卡和有工作是两码事。填了很多表，磕磕巴巴地打了很多电话，几个星期以后，找到的竟又是一家中餐馆“唐朝”。这家餐馆是两家柬埔寨难民合伙开的。据说他们是坐小船在海上漂流了很久，才得到救援。前台经理阿来和他妹妹阿梅是一家。厨房总管兼大厨阿兰和她老公阿清是另一家。阿清另有工作，只是周末来帮帮忙。他在一家汽车厂当工人，拿11块钱一小时，让我好生羡慕，因为当时我的工资是 3.75一个小时。
记得第一天面试完了就领回来一张menu，回家一查字典，才知道“Menu”是菜单的意思。顺着一路查下来，才知道beef是牛肉，pork是猪肉，shrimp是虾，只有Fish还认识。唉，真是可怜，我学英语这么多年都没见过这些好吃的。还有那些青菜的名称，也不知道都从哪里出来的，全都没见过，只好一个个地查词典，再背下来。
“姑奶奶我不伺候了”
第二天中午去上班，第一件事，唉，又是打扫厕所，真正是“刚出虎口，又进狼窝！”我应聘的是收银员，是为了代替阿来那怀孕的嫂子。原来说好她带我干两个星期，谁知她第二天就不来了，害得我一个人手忙脚乱地带台，收钱。外卖的来了，我还得送单子到厨房去。电话外卖那是一句也听不懂的，每次电话一响就吓一哆嗦，到处找阿来。最后还要在厨房洗碗以后才能回家。原来讲好了只干中午，后来晚上需要人也得去。两家老板的关系好像是既联合又斗争，雇员的日子就不太好过。
一晃三个星期过去了。慢慢地，他们对我说话的声音也越来越大。一次送外卖单子到厨房，阿兰居然大声吼了我。加上快到过年了，听说别人都拿到了红包，我也没有，心里就火大了。到了89年大年三十那天下午，天下着大雪，我在风雪中走了二十几分钟，到了餐馆后门等了半个小时，他们竟都没去，没人开门。在风雪里冻的手脚僵硬，心里想着以前在家过年时，大年三十的那一桌好饭菜，再想想这几个星期受的委屈，一生气：“姑奶奶我不伺候了！”转身回家了。
“因为你们态度不好！”
回家以后，阿来打来电话大发雷霆：“为什么不来上班？”
我说：“我去了，这么大的雪，等到五点零五分都没人开门，给算工钱吗？”
“那你今天还来不来？”他问。
“我不去了。”我答。
“那你明天也别来了!”他在电话里大叫道。
“对，我明天也不会去了！”我的声音也不小。
阿来犹豫了一下：“你明天下午一点半来拿工钱吧。”
第二天到了他的办公室，拿了钱转身要走，阿来把“姑奶奶”叫住了：“你找到别的工了？”
“没有。”我回答。
“那你还辞工？为什么？”他的口气软下来了。
“因为你们对我态度不好，说话声音太大了。我在中国没人会这么大声跟我说话，我害怕。”我说。（到美国时间不长，当大学老师的优越感还存在。）
“我干餐馆十年了，我们生意急的时候对谁都这样大声。”他狡辩道。
“我不管你干餐馆多少年，你们对我就不能这样！我走了。”工作不工作的没啥，咱是不能受这气。
“要是我们以后对你说话声音小点儿呢，你能留下来吗？”阿来开始说好话了。
“也不行，你们对我不公平，为什么别人都有红包，我没有？”公平待遇很重要啊。
“你才来了三个星期，噢，对不起，我现在给你，行吗？”他说着就拉开抽屉，拿出一个红包。
“我昨天在后门等那么长时间，你们都不来，这么冷的天……”还得争取正当权益。
“我给你一把后门钥匙。”
这下轮到“姑奶奶”害怕了。我忙说：“我不要钥匙，万一丢了东西，那算谁的？”
看到平日飞扬跋扈的阿来，竟然这样低声下气，“姑奶奶”这人又是天生的吃软不吃硬，只好又留下来了。
“请你大点儿声”
第二天再去上班，竟有些不习惯了。打扫厕所和洗碗都不是我的活了。我真正是只做收银员了，只是在我愿意帮忙的时候，才去收拾桌椅，不过我也很自觉地帮忙找活干。最可笑的是，从此以后，他们对我说话时，都面带微笑，而且声音都特别小了，有时候我都听不清楚，只好请他们大声点儿。
我在“唐朝”干了八个多月，一直到入学读书，只有一次少了$26.5。我很不好意思，提出要赔给他们，阿来笑笑说：“这一看就是哪个客人走了忘了付钱，又不是你的错，赔什么？”后来听人说嫂子在的时候，帐基本上没对过。
以后的日子，我和阿兰成了好朋友。她总是把做好的员工菜留些让我带回家，后来我儿子一直认为唐朝的鸡腿是最好吃的鸡腿。阿兰是大厨，自然是很会做菜的。她教了我很多菜的做法，我都嫌麻烦，忘了。只有包馄饨，我包得又快又好，这么多年，开爬梯，现包现吃，就没碰到过对手。还有炒面，炒米粉，那是我家孩子们的最爱，每个星期都要做的。常常会在准备材料时想起了阿兰，和在唐朝的那些日子。
（文章选自个人文集《岁月流沙》。照片均来自网络。）
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作者春阳，生于50年代。1982年毕业于武汉大学化学系，后获美国化学硕士。现定居美国新泽西。多篇文章刊登于海内外报刊，杂志。
参与并编辑出版《与西风共舞》，《生活还可以》，《教育还可以》，《如切如磋，如琢如磨》，《诗情画意》等多部合集。
多篇文章选入武大海外校友会文集和《武大校友通讯》。
散文曾获江南美食杯佳作奖。多篇散文，小说获汉新文学奖。
文集《岁月流沙》，由刘道玉校长亲自作序，并获海外华文著述奖佳作奖。
北美中文作家协会会员，海外文轩作协首任秘书长，文心社会员。
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你说得对，不过他们也可能是需要人， 没办法。后来处下来，双方发现没有那么多矛盾。所以留下来以后，大家都客气点就可以了。 谢谢来访和留言支持。
谢谢你的支持和留言。谢谢！！！
你说得对，应该也是当时找不到合适的人，没办法吧。或许是确实认为我是可用之才，哈哈。谢谢来访和留言。