丽人探食056 - 简单好吃的橙香烤虾Salad - 歌曲： (Everthing I do) I do it for you!

 

 

1. 成品

 

 

2a. 碗里的虾上洒些盐，新碾胡椒粉，橄榄油拌一下，

 

 

2c 烤箱400F度烤个6~8分钟，中间翻一下

 

 盛出来虾凉个3~5分钟.

 

3. 调一下汁儿：美奶汁（或蛋黄酱mayo），橙子皮屑，新榨橙子汁儿，白葡萄酒醋，少许盐，自己碾的pepper;

 

 

 

4. 虾上撒少许红洋葱末，刺山柑(capers), 荤香(dills 莳萝), 拌匀，然后浇上上面的调好的汁儿。 如果在室温下盖塑料薄膜放30分钟再吃会更近味道。

 

 

 

料：

2 1/2 虾

1 ts good olive oil

salt and freshly ground black pepper

1cup good mayonnaise

1 ts grated orange zest (2 oranges)

2 ts freshly squeezed orange juice

1 ts good white wine vinegar

1/4 cup minced fresh dill

2 ts drained capers

2 ts small-diced red onion

 

5. 今晚的歌：

 

 

 

Have a nice evening!