不喝烈酒的我也可学习一下 - 伏特加和威士忌的区别？？

 

说起烈酒，相信大家立马就会想到伏特加和威士忌，一看见伏特加便会想起冰天雪地的俄罗斯；而看见威士忌就会想起英格兰的酒馆。然而，对于伏特加和威士忌之间的区别大家有了解多少？其实，伏特加和威士忌从产地、原料、制作工艺、酒水度数等方面均有所不同。那么，伏特加和威士忌有什么不同？咱们一起来了解一下吧！

相信对于那些甚少饮用洋酒的朋友而言，伏特加以及威士忌两者间区别并不是十分了解，然而这两款酒水其实有着十分明显的区别，无论是口感、味道还是颜色等因素，还是酿造所使用的原料以及方法等，都有很大的差异，伏特加和威士忌之间的区别如下：

1、伏特加和威士忌的著名产地不同。通常而言，我们更常听到别人说俄罗斯伏特加、瑞典伏特加、波兰伏特加，以及苏格兰威士忌等等，这就是这两款酒水的著名产地差异。当然我们不能就此认为苏格兰就不生产伏特加，而俄罗斯、瑞典和波兰不生产威士忌，只是在传统上，伏特加更倾向于被北欧和东欧人所喜爱，而威士忌则是在西欧更为普遍。

2、很多人认为伏特加是烈酒，而威士忌是绅士酒。伏特加适合出现在大型热闹节日宴席上的传统酒，而饮用威士忌的时应遵守很多礼节。其实这是一种个人体验方式和传统饮用习惯的差异，一般而言，很多人都习惯在饮用威士忌之前加点纯净水来调和口感，然而后来却逐渐变化为在威士忌里面加冰块，对于传统的品鉴者而言，在威士忌里面加冰块并没有得到他们的认可，但是这种饮用习惯却在越来越多人中得以普及，所以我们只能以存在即合理的角度来对待问题。但是对于伏特加的直接饮用，由于印象中大多都是在性格豪爽的国度中出现，所以反而没有那么多的繁文缛节，因此久而久之就产生一种饮用威士忌更需要礼节的印象。我个人认为，对于品酒而言，合适自己的才是最好的。

 

3、伏特加和威士忌的区别最主要在原料和制作工艺的不同。威士忌是由谷物如小麦、大麦、黑麦、荞麦、玉米发芽制成的，然后静置发酵，再蒸馏，最后一定要放入橡木桶中存储。威士忌的口感与制造商的经验、贮存时间、以及不同国家不同的制作方法都息息相关。传统伏特加的酿造方法以马铃薯、玉米、大麦或黑麦为原料，通过蒸煮的方法，先将原料中的淀粉进行糖化，再采用蒸馏法蒸馏出酒度含量高达96%的酒液，完成后使用木炭进行过滤，吸附酒液中的杂质，装瓶前再用蒸馏水进行稀释，最终的酒精含量约为40%-50%。一般而言，小麦伏特加口感通常比较绵柔，而黑麦伏特加口感相对来说会更加强劲一些，并伴有淡淡的香料味，马铃薯伏特加则可能会有种奶油般的质感的柔滑。

 

 

4、伏特加和威士忌还有酒水度数的区别。威士忌的酒精含量在32-60度之间浮动，而相同情况下的伏特加度数更加稳定，一般都为40度，但是在世界上，伏特加最高可以去到96度，这就是著名的波兰精馏伏特加Spirytus。

听听丽人我的总结吧：

不太会喝酒的我，通过这一科普学习，赶脚着区别是

VODKA本无味儿，但可就菜提菜味儿，一大群人豪饮，飚酒？喝HI 了可以把酒杯摔在地上的？最高境界就是喝躺下了比较好。

WHISKEY呢是用来品味儿的，一小撮挚友密友打牌打台球谈生意装C充高雅时一小口一小口地sip? 最高境界就是能喝出鸦片的幻觉飘飘然最好？？

 

听听其他喝过酒的普通人怎么说？

• 这还用说啊，完全两个东西，威士忌就是喝麦芽味呢。不喜欢这个味的，才喝白酒

 

• 伏特加用于很多鸡尾酒，单喝伏特加比较少一点 

 

• 因为没味，纯酒精。中国白酒也要勾兑才好喝 

 

•  中国白酒好像传统都是喝纯的，中国也有鸡尾酒？

 

• vodka没什么味，都靠其他东西调的。什么牌子喝起来都一样，专家都分辨不出来。

 

•  威士忌那就花样多了。产地，年份，蒸馏方法。。。 

 

• 和所用grain的种类 

 

• 法国那个grey goose 喝着不错 比俄国的强多了 原料不同 

 

•  加冰喝烈酒是好习惯，对身体更好一些，冲淡了浓度对口腔，胃的刺激小减少致癌。当然酒不喝最好。

 

•  没啥用吧？对肝的毒性没啥变化：）

 

• 不是说肝啊，说的是口腔癌，胃癌，这些跟酒精的物理刺激有关。

 

 

Have a nice weekend! Liren