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汤清澈清甜,一桌清淡像是顺德菜。
回复 'xiaxi' 的评论 : 不敢菜谱,只是俺的操作记录而...
有详细菜谱啊!必须学做! 谢谢关于皮蛋的回复,以前...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 免礼,平身 :)))
回复 '酒后真言' 的评论 : 太感谢了,鞠躬!:)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 鱼浆肉浆,50/ 50,马蹄适...
这个要学做,加什么调料?谢谢大厨!
回复 'xiaxi' 的评论 : 过去买皮蛋是专挑有泥和谷壳包...
你买什么样的皮蛋?给推荐一种吧?
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 魚片做粥,下汤,火锅,都...
将蟹柳酿入泡发好的海参腔内,
用葱烧海参的技法制作
一口海参与蟹柳的滋味,鲜香甜美……
一口大葱的滋味,糯香甜美……
葱烧海参简单的做法:
先用鸡汤文火煨煮发好的海参备用
用适量的油将大葱段煸香至金黄,捞出备用
炒好糖色,加适量的温水和煨好的海参,再把煸大葱的油加入,用蠔油,生抽,冰糖,盐,胡椒粉,鸡精调味,大火烧开,小火慢炖至你喜欢的口感,加入煸好的大葱段,将海参捞出装盘,汤汁勾茨淋上
节日快乐!