酒后真言

品酒时分：趁着还没酩酊，录下私自感受 ：）
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纳立集杂 ~ 低温焗，高温煎 ：）

(2022-04-15 10:57:31) 下一个

百发百中

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评论
酒后真言 2022-04-21 20:46:26 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 美梦成真，还要做牛排？：））
菲儿天地 2022-04-21 17:37:27 回复 悄悄话 “用锡箔纸包好，175F度低温焗90分钟，然后高温锅前至两面金黄 ：）”，学习了，我牛排一直做不太好。
酒后真言 2022-04-15 21:16:58 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 过奖了 ：）
酒后真言 2022-04-15 21:15:31 回复 悄悄话 回复 'ConnieTT' 的评论 : 用锡箔纸包好，175F度低温焗90分钟，然后高温锅前至两面金黄 ：）
xiaxi 2022-04-15 18:51:51 回复 悄悄话 厨艺高超～
ConnieTT 2022-04-15 18:12:44 回复 悄悄话 看这色泽好馋人呢 我都是切稍薄点 直接高温煎 （比如costco那种厚度）你这样低温焗多少度 多久呢
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