酒后真言 ~ Clos Du Bois 2007

 

Clos Du Bois 2007
Cabernet Sauvignon 2007
North Coast California

 

好年份的酒就是不同于其它年份的酒！同一酒庄同样品种的酒，不同的年境，确实是不同的感受。这瓶的酒色让人看到了岁月的痕迹，玫瑰红的酒色已失去了光泽，却飘逸出独特的西李干和香草的迷人芬芳，纯厚的酒品，果感饱满，单宁流畅地过度，留下碳烤烟熏的质感，又让你体验到黑樱桃甜润的回甘。
比较过去喝过的那瓶2006年的感觉，这瓶2007年的更为丰富。
2007年的气候比2006年的气候更适宜葡萄的成长。酿出来的葡萄酒好象真的就不一样哈。