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你买什么样的皮蛋?给推荐一种吧?
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 魚片做粥,下汤,火锅,都...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 来来来,欢迎!菲儿在那消遥...
准备上你家来吃,冒泡问候大厨:)
这么多鱼片啊!感觉做成鱼片粥(白粥)更好吃:)我偶...
回复 '烹小闲' 的评论 : 白菜酿肉用的是越式的肉浆,薄...
汤很清澈,好喝。菜花下饭,白菜酿肉估计挺好吃的,没...
回复 'xiaxi' 的评论 : 凑和着过 :)
下酒菜~小日子过得真美!
回复 '可能成功的P' 的评论 : 割韭菜,好有下山摘果的...
蠔皇海参石斑柳冬瓜盏
幽默的真言,您是用手机当筷子吗?告您最佳消毒方案是将手机放锅里煮一煮! ^o^
小冬瓜一个,横向切一半,清理干净,刻龙雕凤,仅随君意 :)
准备好的海货:海参,花胶,海虾,带子,瑶柱,斑片 ……
俺这里只用了海参及斑片
先把冬瓜上锅蒸熟,以可以把冬瓜肉挖起为准。(俺这是有点过火了)
蒸瓜的时刻,把准备好的海货(可加花菇),以葱薑蒜起锅爆香,烹入花雕酒,放冰糖,蠔油,生抽,老抽调色,加适量鸡汤炆煮至冬瓜蒸好,收汁勾薄茨起锅,乘入冬瓜盏中。
手机消毒后享用 :))
分享一下烹调步骤:))