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芒果虾球,哎,这个主意不错。
回复 '菲儿天地' 的评论 : 虾调好了味,加入芒果的时...
回复 '酒后真言' 的评论 : 多谢大厨,芒果放进去时加啥...
回复 'yy56' 的评论 : 民以食为天 : )
回复 '菲儿天地' 的评论 : 开边虾是想牠好看和容易制作...
太好了,又有吃的了!
哇塞,真是玲珑有致,夏天清爽的好菜,开边切,调料和...
不客气 :)
回复 '酒后真言' 的评论 : 多谢大厨,记下来了!
回复 '菲儿天地' 的评论 : 就是普通的炒鸡片而已。想有...
蠔皇海参石斑柳冬瓜盏
幽默的真言,您是用手机当筷子吗?告您最佳消毒方案是将手机放锅里煮一煮! ^o^
小冬瓜一个,横向切一半,清理干净,刻龙雕凤,仅随君意 :)
准备好的海货:海参,花胶,海虾,带子,瑶柱,斑片 ……
俺这里只用了海参及斑片
先把冬瓜上锅蒸熟,以可以把冬瓜肉挖起为准。(俺这是有点过火了)
蒸瓜的时刻,把准备好的海货(可加花菇),以葱薑蒜起锅爆香,烹入花雕酒,放冰糖,蠔油,生抽,老抽调色,加适量鸡汤炆煮至冬瓜蒸好,收汁勾薄茨起锅,乘入冬瓜盏中。
手机消毒后享用 :))
分享一下烹调步骤:))