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正文
前阵子有位远方的朋友喉咙不适，根据她描述的病情，我估计她是上火了，但她所在的地方在转气候不宜喝点凉汤，于是，我将这个方子告诉她，让她试试看有没有帮助。呵呵，我笨啊，把‘雪耳’打成了‘雪儿’，让朋友搞了老半天才弄懂。
木瓜银耳汤
木瓜素有“百益果王”之称，清润，润肺，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压，而且具有相当高的营养，能养颜哦。
银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经，而且含有蛋白质。
这汤有滋阴润肺，生津止渴的功效，可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
做法一：
材料：瘦肉，木瓜，雪耳，南杏
1. 将雪耳泡在冷开水里，大概要泡一个小时吧，泡到雪耳发胀，将底下的黄黄的东东去掉。
2. 木瓜要挑熟的， 将木瓜去皮去子后切块；南杏只需一小抓就行
3. 将所有材料放进锅子，加入适量的水，煲滚后，用小火煲2-3 个小时。木瓜本身有点甜，加盐时要注意点，就是要把那个甜和咸平衡，那这锅汤就很好喝了。
做法二：
材料：基本上都一样，把瘦肉换成冰糖，适合爱吃甜的人士。
1. 将雪耳泡在冷开水里，将木瓜去皮去子后切块
2. 将所有材料放进炖盅里，加入适量的水，一起隔水炖2到3个小时即可。
这个应该不难找，因为正是木瓜佳节。
另外，木瓜有股特别的香味。照我女儿说法，smell like poo(像大便），呵呵，所以她不肯吃木瓜，我得变个法子来弄给她吃。