快手厨房

快手厨房快手餐 营养好吃又简单
个人资料
文章分类
正文

葱烧海参:传统菜,新烧法,鲜香软滑的葱烧海参,分分钟搞定!【图文+视频】

(2020-06-02 05:25:48) 下一个

加拿大的天气忽冷忽热,上周热到开空调,这周冷到开暖气,继续增加能量:吃海参。

海参营养丰富,有提高免疫力、消除疲劳、延年益寿的功效,是菜中佳品。加拿大盛产野生海参,性价比很好,所以,它也走下圣坛,成为老百姓家常的菜肴。海参只要泡发得好,做起来非常简单,可做汤,可配菜炒,我觉得跟它最搭的蔬菜,还是大葱,所以经常用葱来烧海参。因为当成家常菜来做,就没有那么讲究,非要用大葱,不太大的葱,多用一些,味道也不错喔。

喜欢这个视频的朋友,请点击这里订阅【快手厨房】吧,谢谢您的观看!

做法和步骤:

1)取泡发好的海参约0.5磅,顺着纹路切成手指粗的条;


2)50克生姜,切成片状;
3)约150克葱,切成约1寸长的段;
4)配酱料:
      1汤匙料酒;1汤匙生抽;1/2茶匙老抽;1/4茶匙白胡椒粉(可根据白胡椒粉的辣度增、减)
      1/4茶匙盐(因为酱油和蚝油都是咸的,注意不要放多)
      1汤匙蚝油;1/2茶匙白糖;1汤匙粉芡;50ml水(或高汤)
     把以上所有东西放在一起,搅拌均匀
5)炒锅加入1汤匙油,烧热,把姜片和葱白炒香;
6)放入切好的海参,炒热,加入料汁炒粘,放入剩下的葱段,炒变色即可出锅。

谢谢观看!

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.