香煎带鱼 ----最家常的做法，最难忘的味道，干炸变香煎，不仅仅是省油了！【图文+视频】

疫情严峻，每天确诊病人数都在蹭蹭往上升，从国家领导到省市领导都在疾呼：待在家里！待在家里！看来要尽量减少采购次数。检查下冰柜，发现一包压箱底的宝贝---带鱼，什么时候买的，已经忘记了，今天决定把它干掉，节省下新买的食材，做长期抗疫准备。这包带鱼，瘦小苗条，想起来小时候吃的干炸带鱼，可是，各路专家都说油炸的东西不好，不健康，很久不起油锅了，于是干炸变香煎，味道也差不多，还是记忆中家里的味道，一边吐刺、一边慢慢吃，细细品味几十年的沧桑变幻！明天会怎样？谁也说不清......，且过且珍惜！

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[小声音]

漂亮！

[业余厨子]

香啊……