园丁大叔的自留地

花丛之中,无所事事,不亦乐乎?
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收了把蕨菜

(2025-05-03 08:14:13) 下一个

我后院蕨菜长出来了,这东西野性,横向扩张,每年都要除掉一些。粗壮的蕨头每棵掰两三个芽,不影响生长。

现在农夫市场应该有卖了,感兴趣可以去找找。公园,自然保护区明确规定不许采,别去找事。

蕨菜洗干净,开水汆煮三五分钟,捞出来过冷水。煮过蕨菜的水是褐色,倒了不要。

汆熟的蕨菜淡绿色,可以按自己口味凉拌,或者炒菜。

我喜欢澥开一点花生酱,加盐,醋,蒜泥,麻油凉拌。

今早出去找羊肚菌,蘑菇没见,看到一只河狸。

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