煸炒雉鸡背

后院死树桩，靠近篱笆。准备埋几个豆角牵牛种子。

 

漏斗花从丛掩盖着，脸盆大的蘑菇

树干后还有三个小的，很软嫩。

这是pheasant back，野鸡背。花纹像野鸡背上的毛色。

幼小细嫩的可食，老了就会木质化，咬不动了。新长出来小于手掌的值得一吃。

 

伞盖切条，配点蒜片，肥腌肉煸出油后煸炒五六分钟。

收浓汤汁，撒葱花上盘。

口感同香菇，更嫩些，当然没有香菇味，只是单纯的蘑菇鲜。昨天吃了，今日感觉正常。

 

不吃的当摆设。