小时候只知道有豌豆,水煮了吃,煮咸肉饭吃,都是美味。后来有了荷兰豆,薄薄的豆荚炒出来脆脆的也好吃。最近几年又吃到甜脆豆了,胖鼓鼓的和豌豆很像,但是不用剥壳,连着豆荚一起吃。去年买豆种子的时候有了麻烦,网站上的Pea的种类简直太多了,光看名字压根不知道哪一种是哪一种,只看图片吧,又不放心,而且也想和自己知道的中文名字对上号,所以在种子公司的网页上一种一种的读说明,总算是闹明白了这三大类的pea。
原来我知道的豌豆,英文里叫Garden Pea,或者Shelling pea,也有叫 English pea的。是剥了壳只吃里面的豆子的。
荷兰豆相对应的是Snow Pea,或者sugar pea。
而甜脆豆就是snap pea,感觉非常形象。
最近都开始有了些收获,很开心。
祝愿大家都能种出自己喜欢的豆子。如果您有更好的品种推荐,请留言告知,非常感谢!