一见提蓝婆
想起来一些事
老家附近小河小叉的不少，养鸭子的人家也多，只是外婆家院子小，也不临河，就没有养，所以那些年鸭肉吃的极少。有一阵流行一个新品种，不但习惯于旱地上的生活，而且养成后浑身不长什么肥膘，老妈自然是抓了几只鸭苗回来，和鸡群一起养着。偏巧那一群鸭子呱呱长个的时候，有两个表哥来乡下住了个把月。两个十几岁的皮猴子脱离了爸妈的管束，整日里到附近的稻田里钓田鸡（青蛙）玩，有时候也抓抓泥鳅黄鳝。不过凭他们的身手，自然是跑的慢的小田鸡被抓的概率最高，所以都便宜了那几只鸭子。据老妈回忆，那年的鸭子比之后几年养的都好，不但个头大，浑身都是瘦肉，焐出来那叫一个香啊。想来都是那些被大卸八块了的小田鸡们的功劳。
从那次之后好像我们家每年过年都会吃鸭子。有一年她心血来潮赶时髦，还整了个一鸭两吃，半只做成了酱鸭，半只加咸笋炖了鸭煲。还别说，都有模有样的。要知道那个年代可没有百度可查哦，也没个微信妈妈群可以问，全是她东听一耳朵，西听一耳朵，自己琢磨出来的。连老爸也感慨：你妈啊，自己喜欢的东西就是用心。虽然听着不像是夸奖，却也是承认老妈那份心灵手巧的。可惜的是我完全没有得到她的真传，反倒是养出了一张好吃的嘴，所以净是添麻烦了。
到南京之后自然要遭遇传说中的南京板鸭，实在不想发表什么评论，反倒是盐水鸭比较合口味，随便一家街头小店的都不错。有一阵和同学兼室友兼同事合伙吃饭，每次要半只鸭子都不够，原因是我们都不吃皮，更别说什么鸭屁股之类的，吃完鸭子每人面前堆一堆，很像早些年吃包子只吃馅的熊孩子。形象不好不说，还没吃过瘾，所以后来两人一合计干脆要一整只带回寝室里糟蹋，这样就没人看到了。想想实在是很任性啊。不过据她讲，鸭子性凉，多吃有益皮肤，看我们两个什么化妆品都不用，还能在一群青春靓丽的学妹堆里混，就知道是那些鸭子功不可没啊。这叫食补，一般人他不懂。就这样我就和这个不是一般人的吃货混了好几年，不知道祸害了多数鸭子。
这些年吃鸭子也少，偶尔看到烤鸭，油乎乎的挂在那里，全然没有兴趣。有一次看到有卖冰冻生鸭子的，无头的居然比有头的还便宜，很是合我们的心意，买回来照某网上方执行，又柔又捏，成品居然还很像回事。照我另一个吃货朋友的说法连骨头都是香的，从此年年火鸡节都被要求做盐水鸭，不免有点被忽悠的疑惑。不过真正的吃货朋友实在难得，就继续一起吃吃喝喝，说说笑笑吧。
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