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闲话忆往昔(二)

(2022-06-08 16:30:07) 下一个

闲话忆往昔(二)

饿了吃糠--甜如蜜!

俗话说由俭入奢易-由奢入俭难!这话说的没错,这由奢入俭的感觉仿佛就像一个人突然折进拘留所一样,你必须要面对由每顿大米饭-到每天小窝头的转变。但嗓子与口感的不适应绝对抵抗不住肚子的饥饿感:只耍是没人搭理你,饿上你2天再让你吃那窝头:嘿,我敢保证那就如同狼吞虎咽似的。这就叫-饿了吃糠甜如蜜!

在上一篇中:谈到去公社菜地里偷黄瓜被捕。以及后来在“挖粪坑“惩罚劳改的经历。下面就谈谈我们是如何“自给自足“的先进事迹!其实人的适应性是很强的,不管怎么样就算生活再艰苦这日子也还得过下去呀。以前在乡下老家的时候,曾听长辈人说过这样一句话叫:老天爷饿不死瞎家雀!后来的事实证明:这句话说的真是无比正确,用后来官方的话说就叫:实践是检验真理的唯一标准,民间也叫随遇而安!

首先:面对家庭的变故,即然我们改变不了生活,那就只有去学会适应它。为弥补生活费上的不足,也为了这张馋嘴(买不起肉)的遗憾,我们采取就地取材的方法。就像“国际歌“中唱的那样:从来就没有什么救世主,要改变我们的命运,全靠我们自己。至於怎样改变?那就看各庄自己的高招啦!就这么说吧在那段时间里,我们什么野生东西都吃过啦。这就像古人说的那样:只有享受不了的福,没有受不了的苦!

在上一篇章中曾介绍过当年的地理环境。那时我家住在左家庄,位於东郊的城乡结合部。当时北京还有城门,城墙,城墙下面是护城河。出了东直门后:还有昔日国军的残留碉堡(在全国合作总社大院对面)那时城郊的自然环境相当美。在通往首都机场的公路两侧,是两排高大的垂扬柳树形成了一条林荫走廊,非常的优美!

而且60年代的北京与今天的北京也不一样:当时城市化程度还没有像今天这样泛滥,更没有像今天这样人满为患。当时天是蓝的云是白的,小溪流水是清的,水中也是有鱼虾的。用今天的话说那就叫原生态。当时在通往机场的牛王庙方向还有一些自然形成的小山丘,在那些高矮不一的山坡上长满了各类叫不上名的花草,还有不少野生的小酸枣树。那些青红相伴的小酸枣放入口中后,酸甜的口感相当不错。如今那里已变成“国展中心“!昔日大自然的景观再也看不见了。从这个角度讲:北京是越来越陌生啦!

那时在小山坡的下面:是一条曲径通幽的小路,在小路旁还有纵横交错的小河沟,小溪内水草悠悠,水草附近是小鱼们安营扎寨的场所,春天的小河畔乌泱乌泱的全是小蝌蚪,夏天雨后的小河水里一片红(那叫鱼虫是喂金鱼的食粮)这些看上去就像是一幅油画,如今也都被城市化进程破坏的荡然无存啦!这还真是今不如昔!

当时我们用自制的沙网做器具,在小溪内捕捞这些上帝赐给我们的食物,每网都能捕获些小鱼有时还能抓到几个青皮虾,用小桶或用根稻草拴回家去打牙祭,味道还真不错。你看看人就是这样:人是环境的产物,想想那句老话还真有道理:没有受不了的苦。要不怎么说在中国汉语词典中有“适者生存“这词泥。就这样:在那“火红的文革年代“!在那种没吃没喝艰难困苦的情况下,人的潜能全都发挥出来啦!

另外在新源里的南北两侧:还有一片绿化处种植的核桃林,每逢到夏末秋初的季节,小树林里的核桃树上就挂满了圆圆的核桃。每棵树上都结有很多,沉甸甸的看上去很有丰收感。去掉了核桃外层的绿皮后,用路边的石块将核桃的外壳砸开,取出包裹在壳内的新鲜果仁放入口中,那味道就像刚出土的鲜花生一样。很好吃!

除此之外:在小树林旁就是农民种植的水稻田。在稻田里“潜伏“有很多田鸡(就是人们常说的青蛙,或叫蛤蟆)夏天的傍晚(尤其是在雨后的傍晚)那就是蛤蟆们打情骂俏的时候,通常情况下钓蛤蟆是没有人管的,听着蛤蟆们彼此起伏的唱着情歌,就像听交响乐似的。我们愉悦的也哼着小曲走在稻田埂的小路上,使用一根竹竿拴上诱饵,然后垂饵到水稻田里,不一会的功夫就能够钓上一口袋活蹦乱跳的田鸡。

回到家后用“油炸田鸡腿加酱油“拌米饭,吃的就像是山珍海味一样。另外在当年水稻田旁的小溪里还有不少的泥鳅(这东西也叫鳝鱼)只是抓泥鳅不如钓田鸡,这活比较麻烦,首先你要堵住两头的水,然后再把中间的水掏干。泥鳅钻在泥浆里很不好捉,往往需要2~3个小时的时间,并且弄一身的泥浆才能捕捉到一小桶。

将捕捉到的泥鳅带回家后,还要在水里先养2天,每天还要更换清水,这样做的目的是为让它吐干净肚子里的泥沙。泥鳅这东西的味道也是相当不错。另外:生产队的稻田里还有不少肥头大耳的田螺,郊区农民根本就不吃这东西,所以我们提着小桶去捕捉田螺,农夫认为这也是在帮助除四害,因此从不制止。田螺拿回家后用石头砸开外壳,取出里面的田螺肉再配上青辣椒在锅里一炒,一个食堂的甲菜就算是出来啦。

就这么着:每月只有12元生活费的日子过了有一年多。终於有一天我爹“被解放了“也恢复工资待遇啦。记得再次领到工资的那天,我们非常的高兴有一种“翻身得解放“的感觉,我妈那天也很高兴,她带着我们几个孩子去“北京动物园“游玩。记得在动物园的对面有一家广东攴厅,那是我们自“文革“以来第一次下馆子。

其实人在一生中所吃过的最好的最美味的食物,甚至是最难忘的食物,往往并不是在最豪华的攴厅里,也不是在最昂贵的宴会上,使人印象最深的很可能是在一个不起眼的小饭馆内,回想起1968年我爸爸补发工资后的那天,妈妈率领着我们在广东攴厅下馆子,那次就是我的终生难忘。坐在攴厅里我妈为我们点了几份久违了的肉菜。闻着攴厅里那飘忽不定的香味,看着那香喷喷的梅菜扣肉,红烧鹅块,豆豉鱼,还有那精莹剔透的大米饭,那感觉是太幸福啦!仿佛都超过了钓鱼台国宾馆的美味佳肴一样。

多年后回想起那天的情景来都感觉余味缭绕。记得当时我们是狼吞虎咽若用“文革“的时髦词汇形容,那就叫做“风卷残云“一样,好像我们这辈子从未吃过饭似的,这种令人印象深刻的感觉,就像朱元璋在小破庙里喝“珍珠翡翠白玉汤“一样,如今多少年过去了,这情景仍然是念念不忘,这就是亲情,乡情,翻看昔日的影集:真是人在像中,像在梦中,梦在魄中,魂归何处。献给我逝去的亲人,也献给我逝去的青春!

 

怀念故里-怀念从前!

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阅读 ()评论 (10)
评论
百万庄大侠 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
致谢灰蘑菇:是的-儿时的记忆-饮食的记忆,构成了一幅童年的回忆!
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 大侠这些文读起来亲切, 68年吃到“梅菜扣肉,红烧鹅块,豆豉鱼”,啧啧啧
百万庄大侠 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :
是的姐姐,过去那些在河滩上,在稻田里的野生动物,如今摇身一变-还成贵族啦。而且价格还不菲。有一道菜叫“走在乡间的小路上“?服务员端上后来一看,两只田鸡腿配上两片青菜,哈哈、、、带有童年回忆的“上一当“!
海风随意吹 回复 悄悄话 大侠自己动手,口福不错。田鸡泥鳅的,现在都是高级餐馆的招牌“野味"了:)
百万庄大侠 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 :
谢谢你沈香,并祝周未愉快!
歲月沈香 回复 悄悄话 赞大侠哥好文!满满的乡情和亲情!我也经常回忆儿时的家乡,觉得以前的一切都比现在好。祝大侠哥周末愉快!
百万庄大侠 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
哈哈:菲儿也有类似的经历呀?这样的人生才完美。遗憾的是那时你不认识我们这伙人,否则带你去用粮票换大枣、、、
菲儿天地 回复 悄悄话 赞大侠好文,好细致生动的描写,还有美食,虾米,我小时候去北京和小朋友在水沟里抓过虾,哈哈哈!:)
百万庄大侠 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 :
是的,是的,老朱就是当了皇上都忘不了那口馊汤,还有慈禧太后也是一样,逃难路上吃过俩大窝头,回到紫禁城后也是念念不忘!
水星98 回复 悄悄话 珍珠翡翠白玉汤,小时候听过这个故事,几个老和尚用乱七八糟的东西喂了朱元璋,他觉得是山珍海味。边际效应啊!
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