低吟浅唱 心素如简
xiaxi
记录生活中的两件事，真巧，都和文城网友有些关系。
一）杜鹃花开
文学城 ID 杜鹃花开，是个知书达理、文笔优雅的作家。认识网友杜鹃花开多年了，我曾有幸诵读过她的散文。
【小白兔帽子-母爱随我飘洋过海】作者：竹心 / xiaxi朗诵
今天我要说的，是现在正在盛开的杜鹃花。有一年我妈在我家时，家门口的各类花卉又开放了。妈妈指着太阳花旁的一种紫粉花告诉我，那是杜鹃花。我喜欢种花喜欢看花喜欢拍花，从苗圃买了很多花，朋友也送了不少。但有一些花我不知道/记不住它们的名字，不知是不专心还是算不上爱花。后来从网上知道，原来杜鹃花就是“映山红”啊！那首“岭上开遍哟映山红”，老早就会唱的歌，却不知这“映山红”在自家门口开了几年了。而且我一直以为“映山红”，都是红色的。
去植物园时，正好碰上那里的杜鹃怒放，五颜六色，百花齐开，煞是好看。和朋友们分享照片，也问候久违的网友杜鹃花开！
自己先科普一下：
杜鹃花是中国十大名花之一，杜鹃花在中国传统文化中同样也有浓墨重彩的一笔。关于杜鹃花科的人文历史和趣味知识，也是非常丰富多彩的。有关杜鹃花的传说有很多，然而最为著名，并且有历史典故的，就是“杜鹃啼血，子归哀鸣”。
传说古蜀国有一位皇帝叫杜宇，他与皇后非常恩爱，后来他遭奸人所害凄惨死去。他的灵魂化作一只杜鹃鸟，每日在皇后的花园中啼鸣哀嚎，它落下的泪珠是一滴滴红色的鲜血，染红了皇后园中美丽的花朵，所以后人就叫它杜鹃花。那皇后听到杜鹃鸟的哀鸣，见到那殷红的鲜血，这才明白是丈夫灵魂所化，悲伤之下，日夜哀嚎着 “子归，子归”，终究郁郁而逝。她的灵魂化为火红的杜鹃花开满山野，与那杜鹃鸟相栖相伴，所以这杜鹃花又叫映山红，这就是“杜鹃啼血，子归哀鸣”的典故。
杜鹃花是一个大属，全世界约有900余种，分布于欧洲、亚洲和北美洲，而以亚洲最多，有850种。 杜鹃花分为“五大”品系：即春鹃品系、夏鹃品系、西鹃品系、东鹃品系、高山杜鹃品系。杜鹃花十分漂亮，管状的花，有深红、淡红、玫瑰、紫、白等多种色彩。
杜鹃花花语：
1.永远属于你
2.代表爱的喜悦，据说喜欢此花的人纯真无邪。杜鹃花的箴言是当见到满山杜鹃盛开，就是爱神降临的时候。
3.爱的欣喜,节制,节制欲望
花色含意：爱的喜悦
白色：被爱的欣喜
杜鹃花的花语为“节制”，很大的原因就是，它只在自己的花季中绽放，即使杜鹃总是给人热闹而喧腾的感觉。而不是花季时，深绿色的叶片也很适合栽种在庭园中做为矮墙或屏障。
满山坡的杜鹃花，让人目不暇接。众多的照片不舍删剪，做个动画请大家欣赏：
二）丹哥的法拉菲
因时间不够用，和博客网友的互动基本上是点头像回访，礼尚往来：）最近新认识了一个网友，ID名是丹哥。当我回访他的博客时，被惊艳了！这是一个真正的美食家，文字照片视频都让人感觉口齿留香，美不胜收！丹哥不仅细致介绍、精心烹饪世界各国美食，而且还介绍每一道美食的历史背景、来龙去脉，令读者增长见识、大开眼界。
比如我学习了丹哥这篇博文后，收获很大：您了解法拉菲（Falafel）吗？写在6月12日之前的美食之旅。首先我明白了什么是法拉菲，又了解了它起源何处，进一步知道为了纪念这种美味佳肴，6月12日被指定为“国际Falafel节”。摘录法拉菲的简介，详细内容请点击上面的丹哥博客link欣赏。
“近年来，烹饪界见证了一个非凡的现象——Falafel悄悄崛起，并成为高级餐厅菜单上的一道重要美味佳肴。在过去很长一段时间里，Falafel一直被视为是一个毫不不起眼的地方性街头主食，如今经历了一场美食演变，吸引了全球美食爱好者的味蕾，经得起区域和时间的双重考验，从其传统起源推向精致餐饮的复杂烹调体系之中，并成为流行文化。Falafel是美食奇迹”。
“为了纪念这种美味佳肴，6月12日被指定为“国际Falafel节”，这是全球Falafel爱好者狂欢和庆祝的节日，为此在网络上会提供6月12日 Falafel全球地图给Falafel爱好者参考”。
“Falafel制作起来轻而易举，是终极快餐。 你需要做的就是将干鹰嘴豆浸泡在水中过夜，然后将它们与香草、香料、大蒜、洋葱和调味品一起研磨，然后将它们做成小球或小馅饼，然后油炸或烘烤至酥脆可口。 除了搅拌机或食品加工机外，你不需要任何专业技能或设备”。
“Falafel 不仅向传统致敬，而且展示了烹饪革新的无限可能性。 6月12日之前，让我们踏上美味之旅，品味Falafel的艺术，品味传统、创意，精致与健康美食的和谐，融合与统一”。
对于鹰嘴豆Chickpea的营养价值早有所闻，所以我有时也烹饪鹰嘴豆，但只限于做杂粮米饭/稀饭。看了丹哥的介绍，很感兴趣，上周末就学做了法拉菲Falafel。制作过程中我还有些问题，又去请教丹哥。丹哥非常耐心仔细地解答我的困惑，我准备周末按照他的指点继续学做，争取做出上品Falafel。本想等大功告成再做帖留念，但因为6月12日就是“国际Falafel节”了，为了让更多网友知道/了解法拉菲Falafel，我就用不太成功的法拉菲先上帖了。祝愿大家吃的美味，吃的健康！
我用一磅鹰嘴豆加些蔬菜，揉了两盘法拉菲丸子。一半直接冻起来，一半炸熟。因为我家长久不开油锅了，我是用空气炸锅做的，丸子有些松散：
用口袋饼包上沙拉和法拉菲丸子，加上自己喜欢的酱料，就是一餐简单美味又健康的午饭：
这是我做法拉菲的过程，（我觉得泡水后的鹰嘴豆还是比较硬，就蒸了一下）：
考虑了一下，还是把鹰嘴豆的营养成分放在这里（网文摘抄）：
鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是 数量上，都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），多种营养元素和 微量元素，如：钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克，磷320毫克，高于大部分豆类，铁的含量达47毫克，比其它豆类高出 90%，维生素C、B1、B2含量高达12毫克，膳食纤维含量更高于其它。
鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂，有较高的医用保健价值，对儿童智力发 育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了“豆中之王”的美称。
祝大家周末快乐！
谢谢春天！欣赏你的原创音乐！
苏苏三思而行，我这改良品种不正宗了：）
漫山红杜鹃，一定非常震撼。我仅仅看到满坡的杜鹃花，已经惊叹不已了。
美丽的杜鹃花盛开着，自然想到文学城里的杜鹃！
杜鹃卸坛归博了，期待你更多美丽的绽放！
我还要继续到丹哥博客取经，学学各国不同风格的烹饪。
我是偶尔看到丹哥的红酒牛肉被惊艳的，那是我非常喜欢的一道菜。
谢谢平等兄！周末快乐！
谢谢禾儿！
禾儿就是一个摄影高手，总是能精准地点出关键。我也觉得拍杜鹃单花容易些（包括其他大片的花），大片的花地不好拍。有时看到满坡满山的花很兴奋，但不太容易找角度，拍下来的照片比实景差很多。用相机拍大场景好些，这次只带了手机，拍了无数张才得几张看得过去的。
你做的法拉菲丸子一定好吃，因为你是高厨！你知道那么多料理，从你那也学了很多！
谢谢若蓝！你的诗美声音甜，我喜欢！
采心周末快乐！
金色杜鹃花在阳光下特别亮眼！
握手采心！我看到它的花语中有“节制”，也很惊讶，所以把那段为何“节制”也抄录下来了。
今天网络不佳，断断续续的，明儿再听朗诵：））晚安：）
第一次看到金色的杜鹃花，绚烂啊！这么美的花，花语竟然为“节制”，好有内涵呢。就想那含而未露的部分，一定更shining了，赞茜茜图文并茂的杜鹃篇：））
也喜欢丹哥的美食。把富于异国情调的菜肴介绍得那么亲切，真是厉害：））
我也是第一次近距离观看黄色杜鹃花。
今天读了你的博文很感动，六六是个非常善良的人！
是植物园里的杜鹃花。满坡的杜鹃花，只看到两株黄色杜鹃花，特别亮眼。
松松家种了多品种杜鹃花啊，一定很漂亮！
谢谢松松一如既往地热情鼓励！周末快乐！
王妃周末快乐！谢谢美言！
谢谢葱姐！
我被网友的好文感动，希望诵读出来能感动更多的人。
感谢丹哥的介绍，让我学到了一道美味健康的菜肴。还要继续跟你学习！
pita饼是买现成的。
哎呀，承蒙弄弄谬赞，不好意思了。只有年轻姑娘能和花儿比美：）
看花季节花儿好看～
晓青和菲儿两个大咖今天都介绍“平凡之路“，有空我得看看。
谢谢菲儿！
呵呵，这次动作快乐些，因为家里还有不少鹰嘴豆，看到好食谱赶紧把生的兑现成熟食：）
你很早就知道啊？周末快乐！
谢谢沈香美言鼓励！那些杜鹃花的知识我是现学现卖了：）
我跟着你的博文神游台湾，希望不久的将来就能亲眼去看看。
谢谢水星兄！刚欣赏了你的邮轮游记，真是图文并茂，诙谐幽默！
我就是喜欢花，小树是真爱花。
一如既往地喜欢遐西的动人朗诵：）
丹哥也是我喜欢的博友，他的美食文化博文写得非常棒！哎呀，我也准备周末做这道法拉菲丸子，遐西做得很不错，看起来很完美了，谢谢遐西详细的介绍、我要参考，周末来试试。
祝遐西周末愉快！也问候好久不见的杜鹃博友！